5 Еднодневни плодове на месеца хурма

Свързани
Подла диетична храна
Може ли беконът да бъде част от здравословната диета?
7 тайни за готвене с вино
Хранене здравословно в несъвършен свят
Съвети за грандиозни задни врати
Супер зеленчуците: кръстоцветни зеленчуци
Безопасност на храните: Съгласно инструкциите на опаковката - преглед на темата
Забавни и празнични рецепти за великденски брънч
Тайни за приготвяне на салати
Катлийн Зелман: Трансмазнините - колко лоши са те?

Произходът на Райската ябълка датира от древния порцелан. Съдбата се намеси през 1880-те години, когато командир на обединената държава върна местен японски сорт райска ябълка във Вашингтон, окръг Колумбия. Сега хурмата се отглежда в Калифорния, където процъфтяват стотици различни сортове. Този ярко оцветен, лъскав оранжев плод с червена кожа е отличен източник на витамин А, добър източник на витамин С и богат на фибри.

Въпреки че има безброй различни сортове райска ябълка, само две се предлагат на пазара. Може да се различи по формата си.

Хачия: Този вид хурма съставлява около 90 процента от наличните плодове. Той може да бъде идентифициран по формата му, подобна на жълъд. Тази райска ябълка е остра, докато стане мека.

Fuyu: Тази хурма набира популярност тук, както и в Япония. Подобен на цвят, но приличащ на смачкан домат, този сорт е по-малък, по-сладък и годен за консумация, докато все още е твърд.

* Процентните дневни стойности се основават на 2000 калории диета.

Наличност, избор, съхранение, подготовка

Райската ябълка е широко достъпна от септември до декември, с връх през ноември.

Изберете хурма с наситено червени нюанси. Потърсете райски ябълки, които са кръгли, пълни и имат блестяща и гладка кожа. Избягвайте плодове с петна, натъртвания или напукана кожа и липсващи зелени листа отгоре. Изберете узрели райски ябълки само ако искате да ги изядете веднага. В противен случай купувайте по-твърди плодове и ги оставете да узреят.

Узрете райска ябълка при стайна температура в хартиен плик с ябълка или банан. Съхранявайте в хладилник, когато узреят. Не забравяйте да ядете плодовете възможно най-скоро, защото презрелите нокти бързо се превръщат в кашава текстура.

Узрелите фурми fuyu, които изглеждат толкова добре, колкото сплесканите домати, стават хрупкави, докато хачиите с форма на жълъд са много меки и сочни.

Незрелият хакия на вкус е много горчив и ще изсмуче влагата от устата ви - не е много приятен. Терпкостта ще изчезне, докато плодовете узреят.

Направете райската ябълка част от вашия 5-дневен план

Измийте фурмите fuyu, отстранете костилката и листата и нарежете или яжте цели.
Изплакнете хурмата Hachiya и разрежете наполовина. Отстранете семената и извадете лъжици плодове от кожата.
Добавете резенчета хурма fuyu към салати.
Пюрирайте месото от хумия от хакия и го добавяйте към напитки, смутита или сосове от пресни плодове. Можете също да използвате пюрето за приготвяне на бисквитки.
Нарежете фую и намажете със сок от лайм, сол и лют червен пипер на прах. Яжте с парче нискомаслено сирене.
Смесете Cubed Fuyu с грозде, семена от нар, ябълка на кубчета и нарязано киви за цветна есенна салата.
Най-горещите или студени зърнени храни с кубчета светло оранжево фую.
Приготвяне на салса с обрат? Добавете нарязан фую, лук, домат, кориандър и лют червен пипер и разбъркайте заедно.
Започнете сутринта отдясно! Добавете нарязани или смесени фурми фую към вашите палачинки, вафли и френски тост.
Пригответе мигновено шербет от хурма! Просто отрежете парче от заострения връх на плода, опаковайте плодовете плътно и яжте до три месеца. Разменете плодовете в хладилника за около четири часа, изсипете плодовете с лопата и се насладете!

Рецепти

Салата от райска ябълка и ябълка
прави 6 порции за всяка порция, равна на 5 сервирани на ден

1 супена лъжица орехови парчета, препечени
2 супени лъжици портокалов сок
1 супена лъжица оцет от шери
1 супена лъжица зехтин
3 сладки ябълки, изплакнати, обезкостени и нарязани по дължина
3 Твърдо узрели райски ябълки fuyu, изплакнати, дръжки и тънко нарязани по дължина

Комбинирайте портокалов сок, оцет и зехтин в купа. Добавете ябълки, райска ябълка и препечени орехи и разбъркайте, за да покриете.

Хранителен анализ на порция: калории 90, протеини 0g, мазнини 3g, калории от мазнини 29%, холестерол 0 mg, въглехидрати 16g, фибри 3g, натрий 15mg.

Смесена салата от райска ябълка
прави 4 порции за всяка порция, равни на една и половина порции 5 на ден

2 чаши смесен зелен салатен микс
4 супени лъжици дресинг с оцет от червено вино
1/2 зряло авокадо, обелено и на филийки
4 обелени райски ябълки и хапки
1 чаша джикама, нарязана
1 азиатска круша, нарязана на филийки

Поставете салатата в купата. Измерете превръзката в чаша, достатъчно голяма, за да побере плодовете. Поставете парчета авокадо, райска ябълка, джикама и азиатски круши в стъклена мярка, докато се режат. До палтото. Изсипете плодовете и се облечете върху салатата. Хвърлете хлад 20 минути.

Хранителен анализ на порция: калории 111, протеини 2g, мазнини 4g, калории от мазнини 29%, холестерол 0 mg, въглехидрати 19g, фибри 4g, натрий 223mg

Пасирани райски ябълки
прави 6 порции за всяка порция, равна на 5 сервирани на ден

6 твърди узрели фурми фую, (приблизително 1 1/2 паунда)
1/2 чаша сухо бяло вино
3/4 чаша портокалов сок
1/4 чаша захар
1 чаена лъжичка пресен корен от джинджифил, обелен и нарязан
1/4 чаена лъжичка канела

Отпечатайте и обелете ноктите, изхвърлете всички семена и нарежете всяка хурма на 8 клина. В тенджера комбинирайте хурмата, виното, портокаловия сок, захарта, джинджифила и канелата, оставете течността да заври, разбъркайте от време на време и оставете да къкри сместа, покрита за 15 минути, или докато хурмите омекнат. Прехвърлете райските ябълки в купа с решетъчна лъжица, варете сиропа, докато се намали до около 1/2 чаша, и го изсипете върху хурмите. Райските ябълки могат да се сервират топли или охладени върху лед, оризов пудинг или пудинг от хляб.

Хранителен анализ на порция: калории 92, протеини 0g, мазнини 0g, калории от мазнини 1%, холестерол 0 mg, въглехидрати 20g, фибри 0g, натрий 3mg.

Парфе от кисело мляко от райска ябълка
прави 4 порции за всяка порция, равна на 5 сервирани на ден

2 райски ябълки
1 супена лъжица кафява захар
2 чаши обезмаслено ванилово кисело мляко
1 чаша пресни малини
1 чаша нискомаслена мюсли

Нарежете всяка хурма на 4 клина; Обелете с пръсти или малък нож за почистване. Нарежете всеки клин на 4 клина; остави настрана. Комбинирайте кафявата захар и киселото мляко в малка купа; Разбъркайте, докато се смеси добре.

Лъжица 1/4 чаша смес от кисело мляко във всяка от 4-те (8-унция) десертни чаши; Отгоре поставете 4 клина от хурма, 2 супени лъжици малини и 2 супени лъжици мюсли. Повторете слоевете, като завършите с мюсли. Сервирайте веднага.

Хранителен анализ на порция: калории 276, протеини 9g, мазнини 2g, калории от мазнини 6%, холестерол 2 mg, въглехидрати 57 g, фибри 4 g, натрий 110 mg.

Райска ябълка сорбет
прави 1 литра или 8 порции и всяка порция съответства на 5 сервирани на ден

4 чаши пюре от райска ябълка
1/2 чаша гранулирана захар
1/2 чаша вода

Отделете пулпата от хурма от влакнестите нишки, като натиснете през сито със задната страна на лъжица. В тиган със среден сос загрейте водата и захарта, докато захарта се разтвори. Смесете пюрето от хурма със сместа от захар и вода. Поставете сместа в безопасен за замразяване съд и замразете, докато стегне, веднъж или два пъти.

Хранителен анализ на порция: калории 80, протеини 0g, мазнини 0g, калории от мазнини 1%, холестерол 0 mg, въглехидрати 21g, фибри 0g, натрий 1mg.