5 добри причини за; интегриране на насекоми във вашата диета - От моя хамак

Виждате ли онази повтаряща се сцена от Ко-Ланта, където участниците са изправени пред пълни червеи, които се бъркат в чинията си? Е, яденето на бъгове няма абсолютно нищо общо! Намираме се през 2019 г. и е време да разчупим тази градска легенда, като предложим място на тези малки животни, които ни искат добре. Винаги не? Ето пет страхотни причини да започнете.

#1. Това е като чипс

Извадете изображенията на стоножката от главата си! Яденето на насекоми е като яденето на картофен чипс. Точно както не отстъпвате на дете, което отказва броколи, преди дори да го опитате, опитайте първо, ще видите. За да започнете и да ядете насекоми, брашнените червеи са чудесен избор. Те имат вкус на фъстъци и хрупкави в устата.

За да експериментирате, знайте, че можете да намерите щурци, скакалци или бръмбари в Интернет. Някои магазини продават насекоми цели, дехидратирани и готвени или подправени и готови за ядене като мезе. Често се комбинират с подправки или подправки като къри или чесън или се включват в сладки или солени бисквитки. Пържоли с брашно от нахут и брашнени червеи дори са спечелили състезанието Foodtech на института Paul Bocuse.

#1. Това е като чипс

# 2. Това е полезно за здравето

Ядливите насекоми съдържат хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло: преди всичко протеини, но също така и витамини, минерали, незаменими мастни киселини, фибри.

Нивото на протеин в скакалците е същото като това на парче говеждо месо. Именно за тези добродетели термитите, брашнените червеи и други ларви, много богати на енергия, могат да се притекат на помощ на популации, страдащи от недохранване. Последователите на диетите за отслабване ще оценят скакалците, скакалците или мравките, които съдържат по-малко от 5% липиди, но много високи нива на протеини.