5 добри причини да ядете артишок

добри

Артишокът, ценен заради листата и сърцето си, е надарен с много полезни за здравето хранителни вещества. Тази храна за отслабване предпазва черния дроб, активира транзита и е особено препоръчителна за бременни жени.

Артишок, храна за отслабване

Артишокът съдържа само 80 калории на 200 грама, така че е препоръчителна храна за диети. Високото му съдържание на протеини увеличава хранителната му плътност, като същевременно създава засищащ ефект. Следователно артишокът е отличен подтискащо апетита.

Артишокът предпазва черния дроб

Артишокът защитава черния дроб, благодарение на съдържащия се в него танин, цинарин, който стимулира жлъчната секреция, което е полезно, когато ви се гади. За да се възползвате напълно от него, за предпочитане е да се направи отвара от външните листа, които са силно концентрирани.
Запазете водата за готвене на артишок, която съдържа голямо количество, за приготвяне на супи и яхнии. Цинарин също понижава нивата на холестерола.

Артишокът е отличен за транзит

Артишокът се счита за много богат на фибри. 100g плът съдържа повече от 8g фибри. Съдържа както разтворими фибри, така и неразтворими фибри. Неразтворимите фибри насърчават правилното функциониране на чревния транзит и неразтворимите фибри биха допринесли за по-добра профилактика на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Инулинът, съдържащ се в артишок, би позволил развитието на бактерии, полезни за червата, като бифидобактерии. Помага за борба с нарушения в чревната флора и намалява риска от рак на червата. Тъй като инулинът стабилизира нивата на кръвната захар, артишокът се препоръчва за диабетици.