5 десерта Quark Fitness, в които ще се влюбите - блог GymBeam
Quark е специален поради високото си съдържание на протеин страхотно - в 100 грама мислиш ли ...? до 18 грама протеин, докато само 2,5 грама мазнини и около 4 грама млечна захар са включени. Ние имаме за вас 5 десерта кварк подготвени, че можете да се насладите без съжаление и освен това ще се насладите на храната.
Мини щори, пълни с белтъци
Съставки за тестото:
- 3 супени лъжици пълнозърнесто брашно от спелта
- 2 с. Л. Гладко брашно от спелта
- 2 мерителни чаши (50 g) ванилов суроватъчен протеин
- 3 лъжици ксилитол
- 1 бакпулвер
- 6 белтъка
По желание: лимонова кора/портокалова кора
Съставки за крема:
- 500 намазнен кварк
- няколко капки ароматични капки - аромат на ванилия
Съставки за топинга:
- 100 g тъмен шоколад със съдържание на мазнини най-малко 52%
- 1 чаена лъжичка кокосово масло
подготовка
Поставете фурната на 160 ° C, разбийте белтъка и добавете след и след ксилитолдобавен. Смесете внимателно пресято брашно, бакпулвер с белтък и лимонова кора. Разпределете върху хартия за печене и печете, докато бисквитата е готова. Извадете бисквитата от тавата за печене. С кухненската кърпа формата на ролята оформете от горещото тесто, така че по-късите страни да започнат да се търкалят заедно. След изрязването трябва вземете около 6 торти. приготви се кремът преди докато тестото се охлади.
Кремът може чрез смесване на извара с ванилово кисело мляко или можем да направим изварата с без калории Ароматични капки (Използвах аромат на ванилия). * Ако искате да сте сигурни, че кремът ще се държи добре, можете да използвате желатин за укрепване според указанията на опаковката, но не е задължително. И накрая Мини ролетни щори в сКокосово масло, Увийте разтопения шоколад и оставете да се охлади.
| Обща доза | 1402 | 129 | 118 | 46 |
| 1 порция (1/6) | 236 | 22-ри | 20-ти | 7.5 |
Обикновена непечена шоколадова торта
Съставки за тялото:
- 80 г масло
- 140 г овесени люспи
- ½ зрял банан (или 1 малък)
- 20 g подсладител, напр. Еритритол
Съставки за пълнежа:
- 500 г обезмаслена кварка
- 100 г черен шоколад
Съставки за топинга:
- 100 мл течен 12% крем
- 100 г тъмен шоколад със съдържание на мазнини над 50%
- 1 чаена лъжичка масло
- няколко капки капки аромат на ванилия
подготовка
Пригответе много просто тяло от овесени люспи, масло, банан и подсладител да се. Настържете на едро твърдото масло с класическо ренде, след което добавете бананово пюре с еритрит и овесени ядки. Направете дебело тяло и го притиснете в малка кръгла форма, която предварително застлахме с хартия за печене.
Шоколадът разтопете на водна баня, изчакайте известно време в Кварк смесете, докато е още слаб. След това разнесете пълнежа по тялото. За да приготвите глазурата, разтопете шоколада с масло в тенджера на най-малкия огън, добавете сметана и разбъркайте, докато се постигне желаната консистенция. Подправете с капки аромат на ванилия.Изсипете шоколада върху тортата и я оставете да се охлади. Можем да го украсим и с плодове.
| цяла торта | 2891 | 88 | 223 | 183 |
| 1 порция (1/8) | 363 | 11. | 28 | 23. |
Пяна мъфини с шоколадов крем
Съставки за тялото:
- 4 яйца с размер M
- 3 супени лъжици брезова захар ксилитол
- 1 пълна супена лъжица брашно от спелта
- 1 пълна супена лъжица пълнозърнесто брашно (можете да използвате и брашно от спелта)
- 1 пълна супена лъжица протеин с вкус на ванилия
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
Съставки за крема:
- 500 г обезмаслена кварка
- 100 г тъмен шоколад със съдържание на мазнини най-малко 52%
- няколко капки ароматични капки с аромат на карамел
подготовка
Поставете фурната на 160 °. Бавно разбийте пяната на белтъка и постепенно добавете захар и жълтък. Пресейте брашното, белтъка и бакпулвера заедно. Лъжица по лъжица, постепенно изсипете пресятата смес в разбитата пяна. Разделете тестото във форми (идеален силикон за по-добро боравене) и печете.
Разтопете шоколада на пара и разбийте в кварка. Ако искате още повече да подсладите крема, можете няколко капки Добавете аромат капка. След като изстинат, украсете мъфините и ги дръжте на студено.
| Обща доза | 1387 | 108 | 115 | 55 |
| 1 кифла | 82 | 7.2 | 7.7 | 3.7 |
Кварк чийзкейк с горски плодове
За долната част на чийзкейка ще са ни необходими:
- 1 чаша (90 g) пълнозърнест чипс (или 90 g овесени ядки)
- 1 чаена лъжичка сироп от агаве
- 1 супена лъжица кокосово масло
Съставки за пълнежа:
- 3 яйца
- 750 г обезмаслен кварк
- 100 г ванилов суроватъчен протеин
- пълни супени лъжици гладко брашно от спелта
- 3 EL ксилитол
- 2 супени лъжици кокосово масло
- Ванилови капки
- 1 чаена лъжичка канела
За горната част на чийзкейка ще са ни необходими:
- 1 чаша горски плодове (също замразени)
- 2-3 супени лъжици кисело мляко
- 30 г картофено нишесте (или ванилов пудинг без захар)
- Подсладител според вашия вкус (използвахме BIO агаве сироп).
подготовка
Долна част (тяло)
Покрийте голямата кръгла форма с хартия за печене. Смелете чипса или овесените ядки и ги смесете с разтопено кокосово масло и сироп от агава. Притиснете го към дъното на формата и го печете на 160 ° за 2 минути.
пълнене
Пригответе пяна от белтъци. Добавете малко по малко Ксилитол, кварк, пресято брашно с протеини добавете останалите съставки към жълтъка. Накрая разбъркайте леко ръчно пяната от белтък. Изсипете го във формата и го печете на 160 ° в продължение на 40 минути, докато чийзкейкът е готов (не е изсъхнал!). Накрая го оставете да почива в изключена фурна с отворена врата.
Горна част
Картофено нишесте или Ванилов пудинг в малко вода Смесете (приблизително 1,5-2,5 sc). Добавете плодове, подсладител, разбъркайте и пригответе по същия начин, как направихме пудинг. Ако кремът е плътен, оставете го да се охлади за известно време. Добавете кисело мляко и разпределете върху тортата. Готово!
| Обща доза | 2320 | 202 | 225 | 68 |
| 1 порция (от 8 броя) | 290 | 25.2 | 28.1 | 8.5 |
Чийзкейк от блендера
Този чийзкейк е наистина прост и специален макро-приятелски, защото е с високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на мазнини и захар. Основата на тази рецепта е добър миксер (или електрическа мелница), която може например да смила ленено семе за малки частици. Рецептата е просто играчка.
Тяло:
- 50 г ленени семена (или ядки кашу)
- 30 г разтворима овесена каша (или дори суха каша от елда)
- 50 g сушени плодове (напр. Сушени отглеждане)
- 1,5-2 чаши вода
- 30 g фибри - псилиум
Крем:
- 500 г обезмаслена мека кварка
- 250 г бяло кисело мляко (съдържа около 3,7% мазнини)
- 20-30 g ксилитол
- 1 опаковка желатинов втвърдител за кремове
Топинг:
подготовка
Пригответе форма с дъното, застлано с хартия за печене. Първо смилайте ленените семена, след това добавете малко вода и вдигнете и разбъркайте, докато се постигне желаната консистенция (лепкава основа за тяло). Добавете псилиум и разбъркайте на ръка. Добавете вода, ако е необходимо. Веднага поръсете овесена каша и разбъркайте - трябва да имаме консистенция, която да е гъста, но все пак да се разпространява. Добавете останалата вода, ако е необходимо. Когато телесната маса е правилната плътност, разстелете ги на дъното на формата и разпределете порция и отстрани на чийзкейка.
Смесете изварата, киселото мляко и ксилитола и добавете желатин за укрепване в съответствие с инструкциите на опаковката. Изсипете сместа във формата и я преместете малко хоризонтално, за балансиране на сметаната. Декорирайте веднага. Направете точки с нулев сироп, след това използвайте клечка за зъби, за да преминете през центъра на всяка точка (сякаш щяхме да я разделим наполовина), създаване на мини сърца.
Оставете тортата поне два часа в хладилника, В идеалния случай през нощта. Преди сервиране отлепете отстрани на тялото с острието/чистачката и след това отворете формата. Тортата не е просто без глутен, но основно с високо съдържание на протеини, идеален за горещите летни дни. Можеш добавете пресни плодове или мента.