5 често задавани въпроси относно диетата и фитнеса за чувствителност към глутен
1. Какво представлява чувствителността към глутен и как да се лекува?
Ако някой има цьолиакия, тоест е чувствителен към глутен, в тялото му се произвежда антитяло срещу глутен, което може да бъде открито чрез кръвен тест. За диагностицирането е необходима и чревна биопсия, която ще даде представа за състоянието на чревната флора, увредена поради консумацията на глутен. Д-р Krisztina Sárdi, гастроентеролог и лекар в Центъра за алергии в Буда, каза, че чувствителността към глутен е нелечима;.
2. Какво е целиакия айсберг?
- В допълнение към клиничните симптоми и резултатите от серологията, резултатите от ендоскопското изследване предоставят третата важна информация за диагностика на глутеновата чувствителност. Това е тестът, който много хора искат да пропуснат, въпреки че не може да бъде заобиколен, дори ако например подозираме фалшиво отрицателен резултат по отношение на серологията, тъй като пациентът има симптоми, които категорично предполагат целиакия, казва д-р . Krisztina Sárdi. - Възможно е също така, че дори при положителна серология не виждаме увреждане на чревните вилуси по време на ендоскопско изследване, което показва латентна цьолиакия. Серологията може да е положителна, но на пациента липсват характерни симптоми, като в този случай диагнозата на цьолиакия се посочва чрез увреждане на чревните власинки, това е тиха целиакия. Третият случай е „върхът на айсберга“, когато има симптоми, тестът също е положителен и състоянието на чревните вили ясно показва цьолиакия.
Изброените примери показват колко важно е да се оценят симптомите, серологията и ендоскопското изследване по сложен начин за точна диагноза.!