40% от ягодите съдържат над 10 вида химикали! Ето и другите плодове в "черния списък"
- EA.md
- 10 август 2016 г. 2 минути четене
Ползите от яденето на плодове очевидно надвишават рисковете от използването на пестициди. Съществуват обаче някои вещества, които могат да причинят сериозни здравословни проблеми, включително рак, безплодие или забавяне на развитието. Децата и кърмачетата - особено децата в утробата - са особено чувствителни към тези рискове.
Най-преработените плодове
Всяка година Работната група по околна среда (EWG), американска организация с нестопанска цел, анализира данните от тестовете, за да идентифицира плодовете с най-голям брой пестициди. По този начин беше установено, че 98 процента от ягодите, прасковите, нектарините и ябълките са с положителен тест за поне един химикал.
ягоди
Освен това пестицидите, използвани за отглеждане на ягоди, представляват някои от най-сериозните рискове за здравето - не само за потребителите, но и за селскостопанските работници и хората, живеещи в близост до ягодни ферми. Някои са толкова опасни, че са забранени в други страни.
Безопасни плодове
Ако искате да избегнете пестициди, има много здравословни възможности. Повечето проби от ананас, папая, манго, грейпфрут, киви, пъпеш и диня имат много малко химикали и това са по-евтини варианти от ягодите.
Био плодове
Ако все пак искате да ядете плодове от „черния“ списък, препоръчително е да потърсите биологични, дори и да са малко по-скъпи. В допълнение, органичните плодове и зеленчуци също могат да стимулират усвояването на антиоксидантите, показват последните проучвания.
Но каквото и да изберете, със сигурност хората трябва да ядат повече плодове. Повечето от нас не консумират две порции на ден. И ако искате да намалите излагането на пестициди, изберете от добри варианти като папая, киви, плодове и манго или органични храни.