4 въпроса за Татяна Муре
Какво да правите, ако имате непоносимост? Татяна Муре го видя положително, занимава се с храненето и написа книга по темата. Тя ни разказа за ролята, която изхранването играе в личния й живот и коя съставка особено харесва.
Кой ти направи супата?
Баща ми правеше това ядене много пъти. Когато се разхождахме или се разхождахме, по пътя си берехме пресни глухарчета, които се озоваваха в супата. Беше страхотно чувство да се приберете и след това да го вземете на масата като храна.
Коя съставка се научихте да обичате само през живота си?
Коренът на куркума. Особено съм впечатлен от многобройните положителни влияния върху организма, които се твърди, че оказва жълтият корен.
Един ден открих пресния корен в магазин и оттогава той е в програмата ми почти всеки ден. Използвам куркума за смутита например, но и за всякакви обилни ястия. Ако нямам корени в къщата, просто използвам смления прах.
Какво винаги имате в хладилника и защо?
Горчица и салата винаги могат да бъдат намерени в моя хладилник. Салата завършва на масата ми почти всеки ден с топла храна и ми трябва горчицата за винегрета.
Вашите топ 5 съвета за приятна вечер с гости?
В допълнение към вкусна, домашно приготвена храна, за мен е преди всичко това положителна атмосфера, което прави успешно хранене заедно с гостите. За мен това включва a красиво подредена маса, толкова много храна и напитки, че всички са доволни и разбира се страхотни разговори, които много ви карат да се смеете.
Намирам го за особено общителен аперитив преди хранене. Но не е задължително да е алкохолно. Да се някои закуски - например ядки или маслини - и е перфектно.
Как да станете свой собствен диетолог
Татяна Муре дава много чудесни съвети за храненето в новата си книга „Бъди свой собствен треньор по хранене“. В него тя, наред с други неща, описва личния си път към доброто чувство за червата, как се е научила да се доверява на вътрешния си глас и да му се радва здравословно. Защото, наред с други неща, Не може да понася пшеница или лактоза, тя трябваше да намери своя път, независимо от хранителните тенденции. Книгата е молба да слушате тялото си и да му давате това, от което се нуждае индивидуално.
Френска кухня за ценители
Татяна Муре, между другото, тя има френски корени, даде ни страхотна рецепта за обилни крепчета с пълнеж от куркума. Те не само са вкусни, но и се приготвят бързо - и без никаква пшеница или краве мляко. много вкусен.
Картофена супа от глухарче беше любимото ми ястие като дете. Дори тогава ми беше много вкусно. Днес оценявам ценните съставки в това ястие. Дивите билки като глухарчета се завръщат от известно време, защото са толкова здрави.