Учете Китай - готварска книга - BBmic

Китайско проучване - готварска книга

Подробности "Китайско проучване - готварска книга: Над 120 рецепти за пълнозърнести зеленчуци и плодове"

Напишете първия отзив за „Китайско проучване - готварска книга“ Отказ отговор

рецензии

Една от особеностите на книгата на LeAnne е използването на рецепти, които не съдържат добавени мазнини и малко сол - или дори без сол - и които използват най-малко, по най-разумен начин, използването на подсладители. Някои хора, които не могат да приемат идеята да не използват захар или мазнини в ежедневната си диета, могат да поставят под въпрос стратегията си за обезмасляване, но научните доказателства показват, че трябва да се опитаме да избягваме използването на добавена мазнина особено хора, които са или с повишен риск от развитие на дегенеративно заболяване (съответно повечето хора), или такива, които вече са диагностицирани с такова заболяване (напр. сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и други метаболитни нарушения и затлъстяване) . Използвам термина „добавени“ мазнини, за да разграничавам храни на базата на зеленчуци и плодове с високо съдържание на мазнини, тъй като те често имат естествен запас от антиоксиданти, фибри и правилния вид протеин.

Знам, че за много хора, които винаги са имали типична американска диета - типична за съвременния човек в развитите страни - преминаването към диета без добавяне на мазнини може да бъде голямо предизвикателство - поне в началото. Но е важно да се знае, че е доказано, че мазнините предизвикват пристрастяване, което често кара хората да консумират все по-големи количества с течение на времето. В крайна сметка за много хора става много трудно да се възстановят от тази зависимост. Както при много други зависимости, някои не само се затрудняват да правят промени, но и стават необичайно защитни по отношение на предпочитанията си.

Но промяната е възможна. Отнема само време, може би няколко месеца за някои хора. И от момента, в който промяната завърши, ние откриваме нови вкусове в зеленчуковите и плодовите храни, вкусове, за които почти не сме и подозирали, че съществуват. От момента, в който достигнат тази по-здравословна точка, много от тях откриват, че ако от любопитство се върнат към старите ястия, които плуват в мазнини, те се сблъскват с трудности - може би дори с истински чревни разстройства - или може да открият, че храната от миналото на вкус е повече като гнила мазнина.

Продавано в близо един милион копия и приветствано като една от най-важните съвременни книги за здравето и храненето, китайското проучване разкрива, че традиционната западна диета е довела до широко развитие на най-големите здравни проблеми в момента, включително затлъстяването., диабет, сърдечни заболявания и рак. Въз основа на най-изчерпателното проучване на храненето, правено някога, книгата предоставя на читателя неоспорими доказателства, че растителната диета води до оптимално здраве със способността да се спрат или излекуват много заболявания.

За първи път готварска книга започва от тези открития и предоставя рецепти за ястия въз основа на научните доказателства от Китайското проучване. Написано от LeAnne Campbell, дъщеря на един от авторите на китайското проучване - д-р Т. Колин Кембъл - и майка на две тийнейджъри, надарени със здравословен апетит, China Study - Cookbook включва вкусни, лесни за приготвяне рецепти на растителна основа. без добавена мазнина, с минимална захар и сол, проверени рецепти, които гарантират оптимално здраве - без никакви жертви по отношение на вкуса и вкусовете.

„Проучването China - Cookbook съчетава най-добрите и здравословни практики на растително хранене с ястия без масло, в които ще се влюбите, заедно с цялото си семейство.“

- Линдзи С. Никсън - автор на огромния успех, Happy Herbivore Series

Китайско проучване - готварска книга: Над 120 рецепти за пълнозърнести зеленчуци и плодове