4 супер здравословни есенни плода
2010.10.19 Нека хапнем Създадено от Csiki Judit Zoldsalata.hu
Въпреки че сега сме богати на зеленчуци и плодове през всички сезони, това все още е най-добрият избор по отношение на ценните хранителни вещества, което е само сезонът. По време на този епидемичен период е особено важно да вкараме възможно най-много витамини в тялото си, за предпочитане от естествени източници като голямо разнообразие от вкусни есенни плодове. Но се чудете кои са най-здравословните сезонни деликатеси?
Най-характерният есенен плод: грозде
През октомври все още можем да се наслаждаваме на гроздов сезон за известно време, а също така можем да избираме от няколко сорта бяло, розово и червено грозде. Определено си заслужава почерпка от него, тъй като този есенен плод е чудесен източник на витамини А, В, С и К. Калият, селенът, желязото и фолиевата киселина също са значителни. По-специално, сортовете червено грозде са богати на съединения със силно антиоксидантно действие, като ресвератрол. Въпреки че по-голямата част от децата предпочитат сортове без семки, гроздови семки, особено съдържащото се в тях масло от гроздови семки, както и антиоксидантните съединения, присъстващи тук, също могат да имат сериозни ефекти върху здравето. Редовната консумация на грозде е полезна за нивата на кръвната захар, кожата, храносмилането и съдовата система.
Вкусен източник на фибри: ябълки
Не случайно се казва, че ябълката може да държи лекаря далеч дори веднъж на ден. Той е отличен източник на витамини А, В1, В2, В6 и С, а също така е богат на фолиева киселина. Съдържанието на фибри го прави един от най-добрите приятели за тези, които искат да отслабнат, но дори може да играе роля за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Една ябълка съдържа около 95 Kcal и има 4 грама диетични фибри в себе си: тази есенна плодова е най-добрата бърза закуска, ако направите нещо по въпроса, но всъщност не искате да я пълните. Най-добре е да ядете и черупката, тъй като всъщност повечето антиоксидантни съединения са скрити там!