4 рецепта за конфитюр от плодове Cookbook
За 13 до 14 буркана от 500 g.
0 души харесват
тази рецепта. А ти ?
Съставки
- 1 кг вишни
- 1 кг ягоди, не много големи
- 1 кг червено френско грозде
- 1 кг малини
- 4 кг бучка захар (със същото тегло като белените плодове)
- 8 dl вода (2 на кг захар или около 4 чаши)
Подготовка
Пригответе плодовете предварително, без да ги смесвате, и като ги поставите в чинии за супа, за да не загубите сока, който изтича.
Измийте и обелете черешите.
Измийте и обвийте ягодите.
Измийте и почистете касиса.
"> Стрийте малините (измийте ги само ако е от съществено значение).
Претеглете тези плодове и съответната захар.
От друга страна, в леген за конфитюр, пригответе захарния сироп: поставете 2 чаши вода на дъното на легенчето, добавете захарта изцяло, поръсете захарта с останалата вода, така че всички бучки да са добре напоени.
"> починете 5 минути, преди да започнете да готвите сиропа.
Поставете купата на среден огън. Осигурете добро изравняване на захарта, като разклащате легенчето върху себе си, но никога не разбърквате с никакъв инструмент.