4 препоръчителни рецепти като здравословна алтернатива на висококалоричните ястия

Общ преглед

Висококалоричните ястия, като пица или декадентски десерти, са кулинарни изкушения, които е трудно да се избегнат по всяко време.

Компромис може да бъде приготвянето на здравословни рецепти под формата на алтернативи с по-нисък калориен прием, толкова вкусни, колкото и класическите варианти.

Здравословният начин на живот не трябва да означава постоянно лишаване от обилни ястия, обичани както от деца, така и от възрастни. Диетата, полезна за тялото и дълголетието, включва, вместо това, внимателен избор на съставки, използвани за редовно консумирани ястия.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Здравословни алтернативи на висококалоричните рецепти

Висококалоричен препарат винаги може да бъде преоткрит чрез рецепти, които значително намаляват приема на мазнини, въглехидрати и захар, по-точно хранителните вещества, които осигуряват опасен брой калории.

Рецептите по-долу са отлични примери за по-здравословни алтернативи за сърдечни и трудно смилаеми кулинарни изкушения.

1. Бърза пица с пикантно пиле и босилек

Пицата, поръчана от ресторанти, изобилства от нездравословни мазнини и прости въглехидрати, като по този начин обяснява защо това ястие се счита за калорична бомба. Домашната пица, пълнозърнестата пица и нискомасленото сирене ще бъдат много по-нискокалорични, по-малко опасни за повишаване на холестерола и по-богати на фибри.

Приготвеното пиле без мазнини осигурява качествен протеин, който поддържа усещане за ситост и развива мускулна маса. Рецептата за пица по-долу е достатъчна за четири порции, по 160 ккал всяка.

Време за подготовка 20 минути

Ниска степен на трудност

съставки

2 интегрални лепила
спрей за готвене
пилешки гърди на скара и нарязани на тънки филийки
сос от лют пипер на вкус
30 грама натурален доматен сос (не доматено пюре)
80 грама обезмаслено сирене моцарела
прясно нарязан босилек
черен пипер

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до ниска температура (160 градуса по Целзий). Нанесете спрея за готвене от двете страни на пръчките, поставете ги в тава и ги печете, докато станат кафяви. Отделно поставете пилето в купа със соса от лют пипер. Разпределете доматения сос върху пръчките, поръсете отгоре сиренето моцарела и поставете нарязаното пиле равномерно със соса от лют пипер.

Нанесете още един слой спрей за готвене и поставете пицата във фурната за няколко минути, докато сиренето се разтопи и пръчките станат хрупкави. Гарнирайте ястието с пресен босилек и черен пипер.

2. Бананов и шоколадов сладолед

Не винаги сладоледът трябва да бъде нездравословен. Разликата се прави от съставките, от които е приготвен, и пропорциите им. Бананите са отличен източник на витамини и калий, а богатото им съдържание на протеини гарантира инсталирането на пълно състояние на ситост.

Трябва ви кухненски робот или пасатор. Нарежете бананите и ги замразете няколко часа преди това. Рецептата е достатъчна за 4 порции, по 200 ккал всяка.

Време за подготовка 10 минути

Ниска степен на трудност

съставки

4 големи банана, нарязани на филийки и замразени
4 супени лъжици шоколад на прах
85 мл неподсладено бадемово мляко
85 мл нискомаслено гръцко кисело мляко
1 супена лъжица какао на прах
голяма сол на прах
1 чаена лъжичка канела

Начин на приготвяне

Поставете филийките банан в кухненския робот и ги обработвайте, докато получите пюре. Добавете останалите съставки и обработвайте, докато получите кремообразен състав. След това изсипете сместа в плътно затворен съд и замразете за около 3 часа.

3. Сирене макарони

В класическата версия рецептата за макарони и сирене включва голям брой калории и много наситени мазнини, опасни за фигурата и сърдечно-съдовото здраве. По-здравословната алтернатива запазва ценни хранителни вещества без излишни калории.

Рецептата по-долу е достатъчна за около 5 порции, по 300 ккал всяка.

Диета с фибри - ползи за отслабване и здраве

10 добри храни и ястия на скара

Вроден имунитет срещу придобит имунитет

Време за подготовка 50 минути

Средна степен на трудност

съставки

230 грама пълнозърнести тестени изделия
500 мл мляко с максимум 2% масленост
2 супени лъжици брашно
1 половин чаена лъжичка суха горчица
Шипка сол
пипер на прах
35 грама нарязано сирене чедър
35 грама настъргано диетично сирене Telemea
20 грама галета
20 грама пармезан

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий и сварете макароните в съответствие с инструкциите на опаковката, след което ги отцедете възможно най-добре в сито. Междувременно поставете 250 мл мляко, брашно, горчица и черен пипер в голям буркан, закрепете капака и разклатете съда, докато съставките се комбинират. Получената смес изсипете в среден тиган с незалепваща повърхност и добавете останалото мляко. Оставете всичко да заври на умерен огън. Добавете сиренето Чедър и телемето и разбъркайте, докато двата вида сирене се разтопят.

Изсипете соса от сирене върху пастата, включете я с шпатула и сложете всичко в тава. Печете 15 минути. В малка купа смесете крутоните и пармезана, след което поръсете сместа върху сварените макарони. Поставете препарата във фурната за още 5 минути.

4. Тайландски бургери с пуйка

Тайландската рецепта за бургери е много по-здравословна от американската, както чрез постно месо, което използва, така и чрез подправките, които ускоряват метаболитните изгаряния. Рецептата е достатъчна за 4 порции, по 380 ккал всяка.

Време за приготвяне 30 минути

Средна степен на трудност

съставки

1 разбито яйце
3 супени лъжици галета
1 чаена лъжичка смес от тайландски подправки
500 грама пуйка от кайма
4 цели кифлички за хамбургер, разрязани наполовина и пържени
прясно нарязан босилек
2 супени лъжици обезмаслена майонеза
няколко тънки филийки лук (по желание)

Начин на приготвяне

Загрейте скарата на умерен огън. В голяма купа смесете разбитото яйце, галетата и тайландските подправки, след това добавете смляната пуйка и добре омесете състава. След като се хомогенизира добре, разделете го на четири равни части и оформете кръгли питки.

Поставете кюфтетата на скара и ги оставете за около 14-18 минути, докато месото се сготви добре, включително в центъра. Поставете листата босилек вътре в кифличките, добавете кюфтетата и подправете с диетична майонеза. По желание украсете с пръстени лук.