4 от 5 германците ядат твърде малко зеленчуци Диетичният дефицит увеличава риска за

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се консумират поне пет единици зеленчуци и плодове на ден. В идеалния случай те трябва да бъдат разделени на три единици зеленчуци и две единици плодове. Но: около 85 процента от хората в Германия не достигат това ниво. Това бе резултатът от представително проучване на TNS Infratest от името на производителя на здравни продукти Dr. Wolz и Германският институт за спортно хранене e.V.

Въпросът беше колко порции плодове и зеленчуци се ядат средно на ден. Една порция съответства напр. ябълка, малка салата или зеленчукова гарнитура с основното ястие. Четирима от петима респонденти заявиха в настоящото проучване, проведено в цялата страна с над 1000 души, че не са постигнали тази препоръка. За плодове и зеленчуци общо 78,3% ядат по-малко от препоръчаните 5 порции. Що се отнася до по-важната консумация на зеленчуци, само всеки пети респондент казва, че яде три или повече порции зеленчуци на ден. По-голямата част от почти 60 процента получават само една порция на ден. Почти всеки десети дори казва, че почти никога не яде зеленчуци. Само пет процента консумират повече от препоръчаното минимално количество зеленчуци. Резултатите показват също, че жените са малко по-усърдни от мъжете, когато става въпрос за ядене на зеленчуци. Поразителното обаче е, че възрастните хора консумират средно още по-малко зеленчуци. Консумацията на зеленчуци също зависи от нивото на образование: колкото по-ниско е образованието, толкова по-ниско е потреблението на зеленчуци.

Изглежда малко по-добре, когато става въпрос за консумация на плодове: обаче само половината от всички респонденти следват препоръката да ядат поне две порции плодове на ден. Немалък брой от над седем процента (почти всеки десети мъж сред мъжете!) Дори заяви, че почти никога не ядат плодове. Разнообразието в консумацията на плодове и зеленчуци също не е толкова добро: почти всеки трети човек обикновено яде едни и същи видове плодове, а по-специално здравословните, тъмночервени видове плодове не се консумират толкова често. Трябва да се консумират колкото се може повече различни видове плодове и зеленчуци съгласно принципа на светофара (червено, жълто, зелено), за да се обхване широк спектър от различни вторични растителни вещества.

Ниската консумация на зеленчуци и плодове увеличава риска от заболяване

„Фактът, че се консумират твърде малко зеленчуци и плодове, е опасност: Това недостатъчно предлагане може да доведе до дългосрочни здравословни проблеми като физически и психически спад в работата, диабет, затлъстяване, високо кръвно налягане или нарушения на метаболизма на мазнините“, оплаква се диетологът Гюнтер Вагнер от Германския институт за спортно хранене.

Причината, поради която плодовете и зеленчуците са толкова здравословни, са не толкова витамините или минералите, които се съдържат в тях, а така наречените вторични растителни вещества. С тези вещества растението се въоръжава срещу неблагоприятни условия. Например червеното багрило ликопен, което предпазва доматите от UV лъчите. Вагнер: "Тези фитохимикали също имат положителен ефект върху човешкото здраве: много имат антиоксидантен ефект, други са противовъзпалителни или могат да инхибират развитието на рак; трети защитават кръвоносните съдове и помагат да се поддържат нормални нива на холестерола."

Запълнете хранителната разлика с висококачествени концентрати

Търсенето на много медицински специалисти и диетолози да консумират повече плодове и зеленчуци има смисъл, но това не води до нищо. Опитът за устойчиво увеличаване на консумацията на зеленчуци чрез консумация на зеленчукови сокове също не помага. От една страна, съдържанието на вторични растителни вещества е неясно, а приемането на вкуса на зеленчуковите сокове в Германия е изключително ниско. Причините за твърде ниската консумация на зеленчуци са разнообразни: мнозина нямат време или склонност да приготвят плодове или зеленчуци готови за консумация, други просто вкусват по-добре бързо хранене или сладкиши, а трети могат поради здравословни проблеми (проблеми с преглъщането или храносмилането, непоносимост към фруктоза, възраст или свързана със заболяването загуба на апетит) не яжте плодове и зеленчуци. Какво можеш да правиш там?

„Трябва да предложите на хората неусложнен начин за преодоляване на хранителната разлика в необходимата консумация на плодове и зеленчуци - такъв, който е лесен и бърз за изпълнение“, предлага диетолог и биотехнолог д-р. Георг Волц отпред. "Тези възможности се предлагат от хранителни добавки. Но разбира се само тези, които съдържат тези вещества в стандартизирано количество и качество, които правят плодовете и зеленчуците толкова здравословни, а именно вторичните растителни вещества. Нашият д-р Wolz Vital Complex (http://bit.ly/2eTtUSP) показва тези вещества, които насърчават здравето - за разлика от конвенционалните препарати - за първи път се проверяват специално: 20 ml жизненоважен комплекс съдържа толкова вторични растителни вещества, колкото 800 g специално подбрани плодове и зеленчуци! "

Забележка: Пълната оценка на анкетата със съответните графики можете да изтеглите от тук: http://bit.ly/2feJtaT

Dr. Wolz Zell GmbH, базирана в Гайзенхайм/Рейнгау, разработва и произвежда високоефективни хранителни добавки в продължение на повече от 45 години. Ефективността на препаратите се основава на десетилетия опит във връзка с използването на иновативни технологии и е доказана от множество научни изследвания. Днес Dr. Wolz за широка гама от естествени, проверимо ефективни препарати за поддържане на здравето и възстановяването, които непрекъснато се развиват в интензивен обмен с лекари, клиники и учени натуропати. Допълнителна информация на www.wolz.de.

Чрез Немския институт за спортно хранене

НЕМСКИЯТ ИНСТИТУТ ЗА СПОРТНО ХРАНЕНЕ e.V.в спортната клиника Бад Наухайм е регистрирана асоциация със седалище в Бад Наухайм. За да реализират поставените задачи, служителите са съставени от интердисциплинарен екип от областите на медицината, науката за храненето, физиотерапията, спортната наука и образованието. Първият председател е д-р. Йоханес М. Пийл, старши лекар в спортната клиника в Бад Наухайм. Основните задачи включват консултиране на спортисти за отдих и развлечение и, в сътрудничество с лекарите от спортната клиника в Бад Наухайм, гледане на състезателни и високопроизводителни спортисти. Освен това се провежда национално обучение и допълнително обучение за най-добрите организации в немския спорт, за диетолози и обучители. Научните интердисциплинарни изследвания по актуални за практиката теми в спорта и спортното хранене завършват обхвата на задачите. Можете да намерите информация на www.dise.online

Д-р Wolz Zell GmbH
Д-р мед. Георг Волц
Marienthaler Str.3, 65366 Geisenheim
Тел.: 06722 - 56100
Имейл: [email protected]
www.wolz.de

Германски институт за спортно хранене e.V.
Гюнтер Вагнер
In der Aue 30-32, 61231 Bad Nauheim
Тел.: 6032 71200
[email protected]
www.dise.online

Оригинално съдържание от: Dr. Wolz Zell GmbH, предадено от news aktuell