КАЛОРИИ Спанак

100g ви носи:

Колко калории в спанака ?

Спанакът е зеленчуково растение, култивирано заради листата му. След това младите издънки могат да се консумират сурови, в салати. Останалите листа могат да се готвят. Въпреки това, при 23 kcal на 100 g, спанакът е един от най-нискокалоричните зеленчуци. Това нискокалорично съдържание просто се обяснява с високото съдържание на вода. И това не е всичко, защото спанакът също е важен източник на витамини и минерали като желязото. Но за разлика от идеята на Попай, спанакът не е с толкова високо съдържание на желязо, колкото си мислите. Разбира се, те съдържат 2,7 mg на 100 g, но това не е извънредно ниво. Особено след като това желязо просто се усвоява от организма на ниво от 5%. Накратко, недостатъчно, за да стане толкова силен като Попай !

История на спанака

Спанакът е листен зеленчук, който идва от Азия и е въведен още през 10 век от арабите в Андалусия. След това се използва главно за медицински цели, като лапа за лечение на болки в стомаха. Във Франция едва през Средновековието и завръщането на кръстоносците спанакът се разпространява. Но тъй като беше малко оценен от небцето, не беше много успешен. Едва с пристигането на Катрин де Медичи в двора на краля на Франция консумацията на спанак излетя. Защото, както тя го обожаваше, всички придворни я имитираха и по този начин допринесоха за развитието на културата на този зеленчук. Днес много френски региони продължават да го произвеждат, независимо дали е Бретан, Пикардия, регион Париж или Прованс. В международен план спанакът се е разпространил главно благодарение на промоцията, осигурена от епизодите на Попай.

---