4 начина за получаване на подправки от супа, сос; Ко
- За скара
- Подправки и билки
- Сосове и маринати
- Съставки за печене
- Подаръци
- сделки
Всеки, който приготвя по-често супи и сосове, знае проблема: Подправки като бахар, плодове от хвойна и карамфил придават прекрасни вкусове - но как тези подправки могат да бъдат извадени от готварския запас? Ще ви покажем четири съвета с инструменти, които със сигурност ще имате у дома.
Горещ зеленчуков бульон, кремообразен сос и домашна доматена супа - вкусно! Всъщност ... защото ухапването от черен пипер или карамфил е не само неприятно, но и може да развали кулинарното удоволствие. Дафинов лист и пръчка канела все още могат да бъдат извадени от саксията с вилица и с помощта на умение. Но как амбициозният готвач се справя с по-малките подправки, след като са изпълнили предназначението си и са доставили аромат на готварския запас?
При търсене обикновено се оставя едното или другото зърно. И кой има време да стои с часове зад печката и да използва пинсета, за да търси малки остатъци от подправки? Много скъпо. Едно решение за крем супи, например, би било смесването на подправките с тях. Но бъдете внимателни: карамфил, бахар и Ко след това могат бързо да станат твърде доминиращи на вкус. Но не се притеснявайте, с тези съвети в последния момент можете лесно да извадите подправките отново от гърнето и да подправите вашите ястия безопасно:
4 метода за премахване на подправки
Филтър за чай/филтър за кафе
Някои готварски лайкове са толкова очевидни. Но зад печката в тенджерата за супа, интелектуалният път от подправките до кафето е малко дълъг. Но този трик работи! Просто напълнете филтъра с подправките, които искате, и го завържете с малко канап. Вкусовете могат да излязат в чинията и подправките лесно могат да бъдат извадени от течността преди сервиране
Оризова торба
Не само за еколозите сред вас! Използваните торбички с ориз могат лесно да се използват повторно. Когато готвите ориз, внимавайте само да не унищожите торбата напълно - просто отрежете горната част. Измит и изсушен е чудесен като торбичка за подправки. Просто го напълнете и затворете с канап отгоре.
Чаено яйце
Същият принцип като при филтрите и оризовите торбички, само че малко по-опростен. Тук е пропусната стъпката на връзване с канап, тъй като запарката за чай може лесно да се затвори. Не толкова много подправки обаче се вписват. Или може би имате втора чаена чаша в къщата
Подправка яйце
За специалистите по подправки сред нас. Добре, такова яйце, специално разработено за подправка, може да не е част от вашето кухненско оборудване, но определено си струва да го закупите за амбициозни готвачи. Яйцата с подправки могат да бъдат намерени за малко пари в магазините за домакински стоки. Те са малко по-големи от чайните яйца и затова предлагат още повече място за подправки. Както при запарката за чай, отворете я, поставете подправките, затворете и удоволствието от подправките може да започне - дори без замразена храна с канап и определено без зърна в съда.