4 начина, по които закуската ни дава енергия за целия ден
Докато спим, телата ни работят усилено, за да усвоят вечерята тази вечер. Когато се събудим, мозъкът и тялото ни се нуждаят от свежо гориво и закуската играе съществена роля за започване на деня силно. Важно е да не пропускате това първо хранене за деня, считано от диетолозите за най-важно. Закуската предлага много предимства, на които можем да се наслаждаваме през целия ден.
„Когато пропуснете закуската, започвате деня с по-малко енергия и принуждавате тялото да консумира енергийни резерви. Следователно ще завършите деня изтощен “, обяснява д-р Дейвид С. Лудвиг, експерт по хранене в Бостънската детска болница, свързан с медицинското училище в Харвард.
Хранителната закуска трябва да съдържа протеини, въглехидрати, които се усвояват бавно, но също така и плодове или зеленчуци. Например: зеленчуков омлет с парче препечен хляб или купичка зърнени храни с високо съдържание на фибри, в която добавяте пресни плодове и обезмаслено мляко или соево мляко, заедно с шепа бадеми или ядки.
Съвети за енергична закуска
Изберете пълнозърнести храни.
Хлябът и пълнозърнестите храни с високо съдържание на фибри могат да ви помогнат да поддържате кръвната си захар (кръвна захар) под контрол, за да избегнете възможна загуба на енергия през сутринта. Като се има предвид, че в магазините има стотици видове зърнени култури, специалистите от Харвард уверено препоръчват зърнени култури от трици, люспи от трици и овесени ядки.
За да сте сигурни, че сте избрали най-здравословните зърнени закуски, прочетете внимателно етикета на опаковката, за да сте сигурни, че порцията съдържа:
• 5 гр. Или повече фибри
• по-малко от 300 mg натрий или по-малко от 1 g сол
• по-малко от 5 грама захар
• пълнозърнести храни в списъка на съставките
Не забравяйте за протеините.
Редовното кисело мляко е добър избор, но гръцкото кисело мляко има повече протеини. Също така, яйцата, но не по-стари от един ден, се препоръчват за здрави хора. Въпреки че жълтъците са с високо съдържание на холестерол, яйцата имат протеини, витамини и други хранителни вещества, които изглежда не увеличават риска от развитие на сърдечни заболявания. Можете също така да изберете храни със здравословни мазнини, като ядки или сьомга. Избягвайте колбасите, доколкото е възможно, тъй като те могат да увеличат риска от колоректален рак, сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Яжте у дома, а не на път или в офиса.
За предпочитане е закуската да е у дома, но ако не успеете през цялото време, препоръчително е да изберете продукти от овесени ядки. Пазете се от преработени храни и предложения за бързо закуска, които са с високо съдържание на сол и ниско съдържание на фибри.
Направете си смути.
Комбинирайте плодове, сок, кисело мляко, пшеничен зародиш, тофу и други съставки. Хвърлете ги в блендер, добавете малко лед и ще получите ободряваща закуска, пълна с енергия.