4 храни, които не е добре да се държат в хладилника Libertatea

От Родика Дирзу, петък, 04 май 2012 г., 17:03. Последна актуализация в петък, 08 януари 2016 г., 13:31

храни

Домати. Всъщност те са плодове, въпреки че ги смятаме за зеленчуци. Ето защо те обичат топлината и в хладилника губят вкуса си. Най-добре е да се съхранява в килера или на друго място далеч от пряка слънчева светлина. Тези за готвене, много изпечени, можете да ги поставите на студено.

картофи. Тези бобови растения харесват прохладата, но не под 10 градуса по Целзий (тъй като съдържащото се в тях нишесте се превръща по-бързо в захар и вкусът и структурата на картофите се променят). Дръжте ги в килера, хладни и в хартиена опаковка, която им позволява да дишат.

Лук. Сушеният лук се съхранява много добре, ако се съхранява правилно. Искам да кажа, не в хладилника. Тук не циркулира въздух, което води до бързо влошаване. Лукът се нуждае от сухо и хладно място, далеч от слънчевата светлина, което може да му даде горчив вкус. Затова го дръжте в килера.

босилек. Ако е прясно и го приберете в хладилника, сте го унищожили: летливите масла в листата му изчезват. Босилекът се съхранява като прясно нарязано цвете, в чаша студена вода, която сменяте на всеки два дни. Защитете го от пряка слънчева светлина. Може да се съхранява и в найлонов плик, в който сте направили дупки за циркулация на въздуха.