4 групи храни, които ускоряват стареенето
Можем да се набръчкаме по-лесно, ако изберем грешното нещо в чинията си?
Някои видове храни всъщност не само имат вредно въздействие върху талията ни, но и ускоряват процесите на стареене на организма. Редовната консумация на възпалителни храни има негативен ефект върху метаболитните функции на организма, което от своя страна води до заболявания, промени в клетките и наистина бръчки.
Следващите 4 групи храни си струва да се избягват, ако искаме да запазим младостта си:
1. Частично хидрогенирани растителни масла
Тези масла често се намират в силно преработени храни и се характеризират с това, че причиняват хронично възпаление в организма, което е хранителна среда за свободните радикали. Когато свободните радикали започнат да увреждат нашия генофонд, те причиняват увреждане или смърт на засегнатите клетки.
Въпреки че само 2% от транс-мазнините присъстват на етикетите на храните като съставка в продуктите, Работната група по околна среда изчислява, че този вид възпалителни мазнини всъщност се среща в до 37% от храните. Това се обяснява с факта, че съгласно действащите правила посочването на съдържанието на транс-мазнини върху опаковката не е задължително, докато не надвишава половин грам на порция.
В допълнение към частично хидрогенираните масла, транс-мазнините се съдържат и в рафинирани масла, емулгатори, хидрогенирани масла и някои изкуствени ароматизатори и оцветители. След това правилно възниква въпросът как можем дистанционно да избегнем транс-мазнините, повишаващи стареенето?
Ние се справяме най-добре, когато се опитваме да задоволим енергийните си нужди от богати на хранителни вещества здравословни храни вместо от предварително опаковани продукти, което е моментът да посетим пазара.
2. Прекомерен прием на захар
Инстинктивно ни привличат сладки храни, които са кодирани дълбоко в нас. Захарта служи като лесен за използване източник на енергия, който би бил подходящ, ако все още живеем начин на живот на ловец-събирач. Това обаче отдавна не е вярно.
Всъщност повечето от нас дори седят в офиса дълги часове и въпреки това, почти незабелязано, приемат много захар, която далеч надвишава енергията, необходима за заседналия начин на живот. Когато жадуваме за жажда за захар и „просто“ получаваме нещо сладко, циркулиращата в тялото ни захар причинява много щети. Попадайки в кръвния поток, това води до загуба на колаген в нашата кожа, ускорявайки процеса на образуване на бръчки, като същевременно уврежда митохондриалната клетка.