4 чаши чай на ден насърчават здравето на червата
От Анна-Кристина Кеслер | 07 ноември 2019, 18:17
Ролята на чревната флора за нашето здраве вече не подлежи на съмнение. Съставът им може да бъде повлиян от диетата - а също и от чая! Според проучване, изобилните полифеноли, които съдържа, подхранват здрави щамове бактерии.
Когато става въпрос за здравословна чревна флора, хората обикновено говорят за пробиотични и богати на фибри диети. Проучване от Великобритания показва, че дори обикновеният чай може да бъде ефективен. Полифенолите, които съдържа в изобилие, очевидно са оптималната храна за нашия микробиом и могат да помогнат за превръщането на чревните бактерии в по-евтини щамове.
Делът на желаните микроби се увеличава с 4-5 чаши
Експерти от Британския консултативен съвет за чай (TAP) разгледаха 24 публикации относно ефектите от консумацията на чай върху чревната флора. Те откриха: Ежедневната консумация на четири до пет чаши чай увеличава дела на желаните чревни микроби. Има се предвид „бифидобактерии“ - те насърчават здравословното храносмилане и спомагат за укрепване на имунната система чрез потискане на патогените.
Какво представляват полифенолите?
Полифенолите са вторични растителни вещества с висок антиоксидантен ефект. Те предпазват от свободните радикали и инхибират възпалението, причинено от стрес и различни влияния на околната среда. Те се намират в изобилие в плодове, зеленчуци, билки, тъмен шоколад - и чай. Предишни проучвания показват, че високият прием на полифеноли е свързан с по-нисък риск от развитие на рак или диабет. Доказано е също, че имат положителен ефект върху сърдечно-съдовите заболявания; Твърди се, че дори играят важна роля в образуването на нови нервни клетки.
Как действат растителните вещества от чая в червата?
Тъй като полифенолите са относително големи молекули, те не могат да се абсорбират от горната част на храносмилателния тракт и да се освободят в кръвта; така че те работят по-назад - в дебелото черво. Там хранят здравите чревни бактерии. Те могат да произвеждат така наречените метаболити от полифенолите - пратеници, необходими за метаболизма, които попадат в мозъка чрез кръвта и могат да повлияят на здравето му.
Например чревните микробни метаболити са идентифицирани като правдоподобни фактори при затлъстяване, автоимунни заболявания, депресия и разстройства от аутистичния спектър. Изследователите едва сега започват да разбират каква роля играят за нашето здраве ...
Пиенето на чай е начин на живот в Англия. Всъщност не беше ясно, че ритуалът е полезен и за чревната флора. „Всички знаят, че фибрите или пробиотиците могат да помогнат за превръщането на чревните бактерии в по-евтини щамове. Приятна изненада беше да открия, че обикновена чаша чай също може да бъде ефективна “, казва д-р. Цитира Тимъти Бонд, един от авторите на изследването.