3-те най-важни критерия за здравословен шоколад - Health Femina

Според някои възгледи шоколадовите мазнини причиняват акне, но ние го обичаме. Всъщност сладката закуска също може да бъде от полза за вашето здраве, ако вземете правилния продукт от рафта.

критерия

Разбира се, качественият шоколад е по-скъп от имитациите, но в дългосрочен план си заслужава инвестицията, тъй като продуктите с по-високо съдържание на какаово масло представляват по-малък риск от затлъстяване и имат благоприятен ефект върху здравето поради съдържанието на антиоксиданти.

Трите най-важни критерия за здравословен шоколад

Съдържание на какао: най-малко 35%

Може би най-важното съображение е съдържанието на какао в шоколада. Тази съставка осигурява антиоксидантното, минералното и витаминното съдържание на шоколада. НА Унгарска книга за храна 1-3-2000/36. Съгласно Регламент №, само продукт, произведен от какаови продукти и захар, може да се нарече шоколад. Важно е той да съдържа най-малко 35% какаови твърди вещества, от които съдържанието на какаово масло трябва да бъде най-малко 18%, а съдържанието на безмаслени какаови твърди вещества трябва да бъде поне 14%.