3-дневен детокс с Kitchari; здравословният микс

Ако редовно детоксикирате тялото си, можете да предотвратите някои заболявания и проблеми. В дългосрочен план това може да направи огромна разлика. Но също така засега и тук това е физическо и психическо облекчение. Понякога се чувствате стресирани, съкрушени или просто неудобни. Предстои промяна или краят на годината ни тревожи. Това са добри причини да дадете на тялото и особено на червата малко почивка.

• Прекалено подкисляване: ние сме склонни да консумираме по-кисели от основните храни и по този начин прекалено подкисляваме тялото. Това причинява дискомфорт, бръчки и целулит, ако имаме наднормено тегло, това може да ни попречи да отслабнем и в дългосрочен план може да доведе до заболявания като артрит, високо кръвно налягане или камъни в жлъчката.

• Токсини: Поглъщаме токсини под формата на храна, паста за зъби, козметични продукти всеки ден.

• Психичен дисбаланс: детоксът често може да помогне при емоционални проблеми.

Първоначално рецептата идва от Индия и се използва от дълго време в Аюрведа. Традиционно кичари, което означава смес, се използва за лечение на болни и възрастни хора или като първата твърда храна за бебета.

Оризът басмати и бобът мунг се смилат много лесно, което е необходимо, за да може тялото да използва храносмилателната енергия за разтваряне и премахване на токсините.

Kitchari осигурява пълноценен протеин

Има двадесет аминокиселини, които са свързани заедно, за да произвеждат протеини, от които тялото се нуждае. Организмът може сам да произведе десет от тях, останалите десет са незаменими аминокиселини. Не можем да ги направим сами и трябва да ги приемаме чрез диетата си. Растителните храни трябва да се комбинират, за да се превърнат в пълноценен протеин. Ако консумирате ориз и боб, всички десет основни аминокиселини са покрити и получавате пълен протеин.

• 225 г боб мунг жълт или зелен
• 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, настърган
• 2 супени лъжици кокос, натрошен и неподсладен
• 3 супени лъжици топено масло или масло
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка кардамон
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка карамфил
• ¼ чаена лъжичка куркума
• ¼ чаена лъжичка сол
• 3 дафинови листа
• 225 г ориз басмати
• 1500 мл вода
• По желание: 450 г зеленчуци като Сладки картофи, аспержи, зелен фасул, моркови, целина, тиквички или тиква

Подготовка:

1. Първо, бобът мунг трябва да се измие и накисне за поне 2 часа.
2. Разтопете топеното масло или маслото в голяма тенджера и добавете канела, кардамон, черен пипер, карамфил, куркума, сол и дафиновите листа.
3. Прецедете бобът мунг и разбъркайте в сместа.
4. Добавете ориза, джинджифила и кокоса и изсипете вода.
5. По желание: смесете зеленчуците
6. Оставете да заври и оставете да къкри покрито 25-30 минути, докато оризът и бобът омекнат. Премахнете дафиновите листа преди ядене.

Ястието се приготвя бързо, което всеки не готвач може да направи, има вкус и мирис. По време на лечението с детокс се яде само кичари. Не е нужно да гладувате, можете да ядете колкото искате, просто не трябва да преяждате. Трябва да пиете или вода, или чай.

---