39 Храни, заредени с калций, с изключение на млечните продукти - веган алтернатива

В продължение на години, ако не и десетилетия, млечната индустрия се опитва да ни подведе да повярваме, че калцият се съдържа предимно в млякото и млечните продукти. Грешно е ! Млякото не е чудотворната напитка, която ни продават. Пиенето на мляко, яденето на млечни продукти не е естествено и не е от съществено значение за укрепване на костите и борба с остеопорозата.

храни

НАШИТЕ ИСТИНСКИ ПРИЯТЕЛИ ЗА ЖИВОТ СА ТЕ

Калцият се намира другаде, освен в млечните продукти, особено в редица растителни продукти, от които изброих. Нашите истински „приятели за цял живот“ са те !

КАКВО СЪОТНОШЕНИЕ НА КАЛЦИЯТА ЗА КОНСУМАЦИЯ НА ДЕН ?

  • 700 mg за дете на възраст от 4 до 6 години.
  • 900 mg за дете на възраст от 7 до 9 години
  • 1200 mg до 19 години
  • 900 до 1000 mg за възрастен
  • 1200 mg на ден за бременни жени, кърмещи жени, жени над 55 години и възрастни хора (източник Anses)

РАСТИТЕЛНИТЕ ХРАНИ, КОИТО СЪДЪРЖАТ НАЙ-КАЛЦИЯ

Съдържанието на калций в следните храни е посочено в милиграми (mg) на 100 грама.

В мазнините, храни, които често се консумират в ниски количества, но които допринасят за ежедневния прием на калций.

За останалите храни обичайните порции варират в зависимост от възрастта, апетита и вида на ястието. Например, можем да ядем в едно и също хранене, наред с други храни, 30 грама бадеми (80 mg калций), 200 грама спанак (318 mg калций), парче пълнозърнест хляб или около 40 грама (56 mg калций). Или 454 mg калций, без да се броят всички останали храни за деня.

Калций в ароматните билки

  • Сухи ароматни билки, средно 2000 mg.
    Предлагат се във всички заведения за хранене, ароматни билки се добавят към топли и студени ястия. Има по нещо за всеки: босилек, магданоз, див лук, копър, естрагон и т.н.
    Средна цена: между 1 и 3 € малката саксия в зависимост от билките.
  • Копър семена, 1200 mg.

Калций в водораслите

Все още необичайно в класическата западна диета, но особено популярни в Азия, където са се доказали. Най-често се предлагат в био магазини, те се намират в обикновена форма, пресни или консервирани, за готвене, в терени и тартари или в поръси, за да поръсите върху салата (идеални за откриване на тези нови вкусове).
Средна цена: около 5 евро за зъбен камък и люспи от водорасли.

  • Водорасли нори, 1600 mg.
  • Уакаме, 1000 mg.
  • Водорасли Kombu, 847 mg.
  • Dulse водорасли, 547 mg.
  • Спирулина, 120 mg.

Калций в семената

„Похапващи семена“: името често е останало с баските на вегетарианци и вегани. Това намалява много, тъй като семената сега често се използват в обикновена храна. Отдавна ограничени до био магазини и запазени за ценители, семената от всякакъв вид наистина са станали много достъпни.: те се намират много лесно в повечето супермаркети. Те се ядат такива, каквито са, поръсват се върху салати или се включват в сладкиши (класика: торта с лимон и мак).