3800-годишна зеленчукова градина, открита в Канада

градина

"Това е най-старата оцеляла зеленчукова градина в света."

3800-годишна зеленчукова градина е открита от канадски археолози близо до Ванкувър. Това е най-старото археологическо доказателство, че древните хора са отглеждали зеленчуци.

Според учените земеделието е възникнало преди около 10 хиляди години. По това време хората се научиха как да отглеждат пшеница, което беше началото на прехода на човешките общности от лов и събиране към земеделие. Това послужи като тласък за по-нататъшното развитие на обществото, съживяването на стоковата борса, разделението на труда, появата на идеология и политически структури. Археологът Гордън Чайлд въвежда термина „неолитна революция“ за инцидента през 1923 година.

Хората започнали да обработват зеленчукови култури по-късно. Известни са препратки към зеленчукопроизводството в Древен Рим, Египет, Гърция. Обаче градините от това време не са оцелели и до днес.

Учени от Канадския университет в Британска Колумбия откриха 3800-годишна древна зеленчукова градина на 30 км източно от Ванкувър.

Това е парче земя, което съдържа останки от върха на стрела и дървени градински инструменти. Намира се на територията на северозападното крайбрежие на индианците. Преди това тези земи бяха разделени на две части - сухи, където хората строяха къщи и живееха, и покрити с вода. Площта на влажните зони беше повече от 40 m². Учените разказаха за находката в списанието Научен напредък.

Клубените на широколистната стрелка, Sagittaria latifolia, са популярно наричани „индийски картофи“. Те са богати на нишесте и протеини и са по-малко воднисти от обикновените картофи. Arrowhead расте по бреговете на водни тела и блата, разпространявайки семена във водата. Клубените се ядат варени и печени. На вкус са като кестени. Днес културната форма на стрела се отглежда в Китай и Япония.