30-те най-добри рецепти с морски дарове
Всичко, което трябва да знаете за морски дарове и риба
На нашите маси редовно се канят морски дарове, деликатеси от нашите брегове. Ето няколко страхотни идеи от рецепти с морски дарове. Вече можете да приготвите бутилките си ...
Гювеч с морски дарове
Гювеч с морски дарове, в който ще интегрирате раци, миди, но също и миди и скариди. Поставете морските си дарове и шалота да покафенеят на копче масло, преди да обезглавите всичко с малко сухо бяло вино. Подправете по ваш вкус и добавете тежка, течна сметана; ако искате нотка на екзотика, подправете ястието си с джинджифил на прах.
Чевиче от грейпфрут
Много лятно предястие с остри вкусове с грейпфрутово гребено севиче. След почистване на миди, можете да ги нарежете на кубчета и да добавите сегменти от грейпфрут. Всичко, което трябва да направите, е да го подправите с малко лимонов сок, нарязан естрагон, дъжд от зехтин, сол и черен пипер. Оставете да се маринова няколко часа, преди да добавите последното докосване, хайвер лимон, чиито малки перли, които се пукат в устата, издават оживен и лимонов вкус.
Суп от морски дарове
A рецепта за морски дарове типично ирландски, пълен с вкусове, за да се насладите като предястие или основно ястие. „Морската супа“ е смес от морски дарове, която ще бъде приготвена според пристигането на вашия рибар, с миди, скариди, бяла риба, сьомга или други. Шалот от шалот, целина, гъби, доматено пюре и концентрат от шафран, преди да смесите всичко в хомогенна и течна супа. Кафявите картофи на кубчета, добавете супата и след това морските си дарове. !
Омар биск
Празнична супа или за придружаване на домашни птици, риби или черупчести, омар биск е деликатно ястие. Очевидно е, че основната съставка е омарът, за който ще използвате натрошените трупове, които ще трябва да претърсите на силен огън. След това добавете нарязания шалот и чесън, преди да оцветите всичко в коняк. Добавете останалата част от аромата на естрагона, нарязаните на кубчета домати, намокрете с бульона и оставете да къкри, така че да се развият всички аромати. Завършете рецептата си, като смесите и филтрирате подготовката, за да получите гладка и лъскава бисквитка.
Сицилиански пълнени калмари
Сицилия се утаява в чиниите ви с пълнени калмари. Рецепта, пълна с вкусове и вкусове, която ви пренася в сърцето на Палермо. Ключовата съставка, целият пресен калмар, ще трябва да бъде с достатъчен размер около 8 инча дължина, за да можете лесно да ги пълните. За приготвянето на плънката ще бъдат използвани лук, магданоз, яйца, настърган пармезан, фини галета, пушен бекон и пулпа от домати. След това можете да натъпкате калмарите си и да ги изтъркате в дъжд от зехтин.
Омар на скара с къри масло и печена тиква
Изключително ястие на основата на омар на скара с вкусове от другаде, благодарение на масло от къри, което ще подобри вашето ястие. Печената тиква ще внесе нотка на деликатес с аромати на кестени. Много лесно да се направи, вкусовите рецептори на вашите гости ще го оценят. След като нарязвате омарите, пуснете ги бързо под вода, след това добавете резенчета къри масло върху нежната плът на този ракообразен. Печете 7 минути и се наслаждавайте.
Яхния от омар с пролетни зеленчуци
Със сигурност сте познавали традиционната агнешка яхния, но няма да пропуснете да похвалите тази яхния от омари с пролетни зеленчуци. Смес от зеленчуци, пълни с пролетни вкусове с аспержи, снежен грах, нарязани тиквички, грапав грах, пролетен лук и моркови. Сосът ще бъде направен от трупове на омари с различни аромати, без да се забравя основното, всичко това се оцветява с малко коняк.
Равиоли от омар, естрагон биск, талиатели от зелени аспержи
Зелени аспержи на тънки филийки, кремообразен омарен биск с вкус на естрагон, равиоли, пълни с медальон от омар, ще съставят това ястие със страхотен финес. За ароматен сос, кафяви трупове на омари, добавете лука, шалота, мащерката и чесновите билки, докато се карамелизират. След това добавете доматеното пюре, фламбирано с коняк, след това намокрете на височина и оставете да къкри. Всичко, което трябва да направите, е да филтрирате подготовката си и да добавите сметаната.
Fricassee на ножове и зеленчуков винегрет
Лятно предястие, на което да се насладите с приятели на терасата си. Моркови, домати, стръкове целина, които добре ще изрежете за елегантна визуална и успешна дегустация. Този фрикасе от ножове се сервира с пикантен винегрет с докосване на чили, за да събуди вкусовите ви рецептори. Хрупкавата страна не се забравя с кедровите ядки, които предварително сте задушили в малко зехтин.
Ризото от миди с магданоз
Ризото с йодирани вкусове, благодарение на готвенето на ориза с помощта на сока от мидите, за да донесе възможно най-много вкус на вашето ястие. A рецепта за морски дарове направени от миди, че няма да имате проблеми с готвенето. Лукът, магданозът, чесънът и бялото вино ще разкрият всичките им вкусове по време на готвене. И тъй като това е ризото, настърганият пармезан ще добави кремообразност към вашето ястие с италиански вкусове.
Стриди в фондю от праз и кокъл, гранулиран шампанско sabayon
Бързо и лесно празнично предястие, стриди в фондю от праз и кокъл с гранулиран шампанско сабайон, всичко това леко, за да започне едно изключително хранене. Единствената малка трудност от това рецепта за морски дарове ще бъде да направите сабайон от сок от кокъл в шампанско, пълен с гладкост и йодни нотки, което ще донесе алчната страна на това предястие.
Уок от калмари от соя и естрагон
Много модерно поради ниската си калоричност и вкус, готвенето на уок се увеличава. С азиатски вкусове кълновете боб, тънко нарязаните розови репички и кълновете спанак трябва бързо да се подпичат на силен огън, за да запазят тези зеленчуци хрупкави. Калмарите също трябва да бъдат бързо оцветени, абсолютно необходимо е да се избягва преваряването, за да успеете ястието си.