Диетична копър тиква без заквасена сметана и бяло брашно - фабрика за салата

Диетична тиквена диета без заквасена сметана и бяло брашно, с по-ниско съдържание на въглехидрати от традиционния зеленчук от тиква, за диетичен обяд.

Всъщност до преди една година не можех да направя вкусна, кремообразна яхния от тиква, защото винаги я изливах твърде много вода и я готвих твърде дълго, така че когато се стигнеше до уплътняване, нямаше достатъчно резки (тя също не го направи диетичен), не с вкус).

Кондензирането на зеленчуци по-здравословно

Освен това крайният резултат приличаше по-скоро на тиквен сос („чай от тиква“, както се казва в Боршод), отколкото на зеленчук, така че не ми харесваше толкова много приготвянето на тиква.

Тогава миналото лято една от моите читателки, Ерика, предложи как да направим тиквената супа по различен начин, за да направим крайния резултат по-приятен. Оттогава го правя по този начин, както можете да прочетете по-долу, и затова дори членове на семейството против тиква го обичат!

Как моята тиквена супа стана диетична?

тиквата вече е диетичен зеленчук, тъй като 10 dkg съдържа само 30 kcal, 6 g ch и 0 g мазнини,
Замених бялото брашно с Dia Wellness -50% въглехидратно намалено брашно (вместо 70 g има само 35 g CH в 100 грама),
и 20% кисело мляко за 10% мазнини натурално гръцко кисело мляко (киселото мляко може да се използва дори с по-ниско съдържание на мазнини).
Забележка: тъй като тиквата е зеленчук с ниско съдържание на нишесте, тя не може да се сгъсти сама по себе си или може да бъде само воднист, неприемлив пух, така че е по-добре да се сгъсти с намалено въглехидратно брашно.

Още диетични зеленчукови рецепти в блога >>> Диетични зеленчукови рецепти

Диетичен сос от тиква - Описание на рецептата:

Диетични съставки от тиква:

1 кг рендосана тиква (обелена, без семена, стопена при мирелит)
5 dkg Dia Wellness -50% въглехидратно намалено брашно
10 dkg лук
5 dkg кокосово масло
2,5 dl вода
40 dkg (1 голяма чаша) натурално гръцко кисело мляко
копър на вкус
една или две капки 20% оцет (по желание)