30 рецепти и нашите съвети за успешно приготвяне на пилешки бутчета Femme Actuelle Le MAG
Пилешките бедра със сигурност са най-желаните части от домашни птици. По-нежни от пилешките гърди, те са евтини и бързи за готвене. Следвайте нашите съвети за винаги приготвяне на вкусни пилешки бедра.
Пилето, което го обичаме! И особено пилешки бутчета, много популярни заради нежната и вкусна плът. И благодарение на нашите съвети те ще бъдат още повече! Казваме ви какво трябва да знаете, за да почерпите гостите си с професионални пилешки бедра.
Какво време за готвене на пилешки бедра ?
Кой би казал не на печено пилешко бутче, придружено с вкусни печени картофи? Като се фокусирате върху правилните подправки и спазвате времето за готвене, ще получите пухкави домашни птици, със златиста и хрупкава кожа до съвършенство. !
За пилешките бутчета със златисто кафяво, първо ги поръсете в капка масло или копче масло в тиган. Една минута от всяка страна е достатъчна, за да получите хубав цвят. След това ги печете около 40 минути, в зависимост от големината им. Поръсете ги редовно с техните сокове за готвене, така че да запазят цялата си мекота.
В тиган, в гювеч, във фурната. как да готвя пилешки бедра ?
Кафявите си пилешки бедра в тиган със струйка зехтин. Налейте бяло вино, покрийте тигана и ги оставете да се готвят на тих огън за около 30 минути. Когато готвенето е почти готово, махнете капака, за да остане излишната течност да се изпари.
В гювеча, започнете с изгаряне на пилешките бедра за няколко минути в малко мазнина. Изчакайте да оцветят доста руса сянка. Добавете малко бульон (или бяло вино). Покрийте и оставете да къкри на тих огън около 30 минути, наблюдавайки готвенето.
Предпочитате да готвите пилешките си бедра във фурната ? Това продължава средно 50 минути във фурна, предварително загрята до 180 ° C. Не забравяйте да пиете от време на време със соковете за готвене. Когато са напълно сварени и златистокафяви, те са готови за сервиране !