3 вкусни рецепти, идеални за пациенти с хепатит С.
Пациентите с диагноза хепатит тип С трябва да спазват строга здравословна диета, основана на храни като пълнозърнести храни, постни протеини, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, плодове и зеленчуци, но също така и здравословни мазнини.
Понякога може да е трудно да не се отклонявате от строга диета, но за да улесним работата си, сме подготвили 3 здравословни рецепти, идеални за хора, страдащи от чернодробни заболявания.
Пълнозърнести макарони с броколи
Време: 25 минути
Съставки за 2 порции: 1 супена лъжица зехтин, 2 слоя пълнозърнести пера, 2 скилидки чесън, 1 чаша цветя броколи, 1 шепа пармезан, 2 супени лъжици доматено пюре, сол и черен пипер на вкус.
Сварете цялата паста, следвайки инструкциите на опаковката. Дръжте чаша вода, в която сте сварили макароните.
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган, след което поставете в сгорещеното масло 2 скилидки накълцан чесън. Добавете сварените тестени изделия и 1 чаша броколи. Разбъркайте добре, след което допълнете с 2 супени лъжици доматено пюре или доматен сос. След като започне да кипи, сложете чаша вода, останала от варенето на пастата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер, настържете пармезан, разбъркайте и изключете котлона. Можете да сервирате гарнирано с малко зехтин и настърган пармезан.
Ориз с гъби и билки
Време: 35 минути
Съставки за 3 порции: 2 супени лъжици масло, 5 нарязани зелен лук, 1 чаена лъжичка нарязан чесън, ½ чаена лъжичка лют червен пипер, 1 чаена лъжичка риган, ½ чаена лъжичка черен пипер, 1 връзка пресен нарязан магданоз, 4 чаши нарязан гъби, 1 стрък нарязан копър, 2 чаши варен бял ориз, 1 ½ чаша зеленчукова супа
В тиган разтопете маслото на слаб огън. Задушете лука и чесъна в масло за 5 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете пипер, риган, магданоз, гъби и копър и варете около 5-10 минути, докато гъбите омекнат.
След това загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Смесете ориза със зеленчуците, приготвени в тигана, но също и със зеленчуковата супа и го поставете във фурната, където ще го готвите за около 30 минути.
Веган бисквитки с кокос и мед
Време: 35 минути минути
Съставки за 24 бисквитки: ½ чаша мед, ½ чаша бадемово брашно, ½ чаша фино смляно кашу, ½ чаша кокосово масло, 1 чаша смлян кокос, 1 чаша овесени ядки, ¼ чаша пълнозърнесто брашно, ½ чаена лъжичка сол, ¼ чаша кокосово мляко или бадеми
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Смесете в купа мед, бадемово брашно, смлени кашу, кокосово масло, смлян кокос, овесени ядки, пълнозърнесто брашно и сол. Разбъркайте добре, след това постепенно добавете кокосовото или бадемовото мляко, докато се включи напълно. С помощта на лъжица вземете състава и оформете бисквитка, която след това ще поставите в тавата, застлана с хартия за печене.
Печете бисквитките за около 20-25 минути, като ги проверявате от време на време.