3 вегетариански рецепти за вечеря, ако сте уморени от месо
Ще споделим с вас три лесни вегетариански рецепти за вечеря, които бихте могли да опитате, дори и без това да сте всеядни, но искате няколко много вкусни идеи за вечеря без месо!
Соеви морски звезди
Накиснете 12-15 dkg соеви гранули във вода, овкусена с веганска зеленчукова смес. Голям, прибл. Почистете старателно 1 кг звездна тиква, т.е. патисония, но не я белете. Изрежете малка филийка от долния край, за да спрете. След това също изрежете парче отгоре и го изстържете. Оставете слой с дебелина половин инч върху черупката. Оставете настрана изстърганото месо. Изсипете средна глава ситно нарязан лук в чаша, добавете скилидка настърган чесън, сол, черен пипер, чаена лъжичка сух босилек, щипка сух магданоз и накрая остържете кратуната от звездната тиква и печете още 3 минути . Свалете го от огъня. Изцедете старателно соевите гранули, след това смесете със супена лъжица соево мляко или оризово мляко, 10 dkg настъргано растително сирене и червата на ароматизирана звездна тиква. Напълнете тази смес в остърганата звездна тиква и я сложете върху лист за печене. Налейте малко вода и покрийте с хартия за печене и оставете да къкри до омекване. 170 градуса за 40 минути. След това поръсете отгоре с настърган кашкавал, върнете го във фурната, докато сиренето се разтопи върху него - тогава можете да сервирате.