3 в 1 черешова консерва без консерванти и захар; Идеен замък
Направихме този компот от череши за първи път миналата година, толкова прост и бърз, че тази година нямаше съмнение, че ще направим тази версия и тази година, плюс го използвахме вече 2 седмици с последните две бутилки! Миналата година току-що беше направен компот, тази година опитах и сладкото!
Той пристигна в 7 часа сутринта. Тежеше 15 кг пресни череши! Хубав голям и зрял, изключително сладък съставът е приблизително. Осъден на 4 кг за незабавна консумация!
В 9 сутринта, като се възползвахме от ентусиазма на децата, започнахме да сортираме черешите от щайгата. Сортирано веднага, храната все още е добра и групата за ядене се формира от ръцете на ентусиазирани, усърдни деца! Изми се в два сока и се отцеди.
Леви пита: Колко скучно е миенето?
Томи: Не, аз играя, че съм миещ робот, така че изобщо не е скучно!:-))
Междувременно, за да открадна не само слънцето в най-голямата ми тенджера, кипнах оцетна вода, измих бутилките и капаците и след това ги потопих в тенджерата и оставих оцетната вода да заври под тях. Разсадът може да е дошъл, това е най-вълнуващият и интересен акт на полагане на череши. За тази цел въведохме метода на кламер тази година, за който трябва да кажа, че работи супер. Изглежда по-бавен от машината, разработена за тази цел, но върши доста скапана работа, оставяйки много семена в нея, трябва да се проверява много пъти, за да се увери, че получените череши не съдържат семена. С този метод можем да бъдем сигурни и доста напреднали! 🙂