3-те най-важни неща, които не сте знаели за кафето - Блогът на Nutrition Clinic
Ако миналата седмица ви показахме какво да направите, за да предпазите себе си и вашето мъниче от студа, днес искам да поговоря с вас за кафето, с добро и лошо.
Прочетете статията и открийте ползите, но и противопоказанията на кафето.
Кой трябва да избягва кафето?
Ежедневното ни кафе е навик с непосредствени и краткосрочни ползи. Но какъв ефект има консумацията на кафе върху дълголетието, риска от рак, фрактури на костите, глаукома, качество на съня и предсърдно мъждене (неравномерен сърдечен ритъм)? Проучванията ни казват
Кафе и смъртност - нека не преувеличаваме!
Тези, които пият кафе, живеят ли по-дълго от тези, които не пият кафе? Най-голямото проучване, провеждано някога, върху 400 000 души, задава този въпрос, изследвайки връзката между консумацията на кафе и последващата смъртност сред стотици хиляди мъже и жени на възраст между 50 и 72 години в Съединените щати.
Потребителите на кафе са спечелили, въпреки че ефектът е умерен: 10-15% по-нисък риск от смърт за тези, които пият шест или повече чаши на ден, особено поради по-ниския риск от смърт от сърдечни заболявания, респираторни заболявания и удар. (ND Freedman et al. Асоциация на пиенето на кафе с обща смъртност и специфична причина. The New England Journal of Medicine. 2012)
Шест чаши обаче са преувеличени за хора под 55-годишна възраст, където високите дози кафе увеличават смъртността. При една чаша на ден, същото проучване показа, че рискът от смърт е 3% по-нисък и намалява с три процента за всяка чаша, изпита дневно, показвайки, че кофеиновите напитки не влияят неблагоприятно на здравето, при условие че не прекаляваме. Избягвайте да пиете повече от четири чаши на ден. (J Liu et al. Асоциация на консумацията на кафе със смъртността от всички причини и от сърдечно-съдови заболявания. Proceedings of Clinic Mayo. 2013).
Без кафе, ако имате глаукома или нарушения на съня
Има определени категории хора, които трябва да стоят настрана от кофеина, като тези с глаукома и дори такива с фамилна анамнеза за глаукома. (JH Kang et al. Консумацията на кофеин и рискът от първична глаукома с отворен ъгъл: проспективно кохортно проучване. Investigative Ophthalmology and Visual Scienece, 2008)
От само себе си се разбира, че хората, които имат проблеми със съня, трябва да избягват кафето. Дори една чаша вечер може да причини значително влошаване на качеството на съня. (C Lloret-Linares et al. Една чаша кафе на вечеря променя ли съня? Контролирано кръстосано рандомизирано проучване в реални условия. Nutrition & Dietetics, 2014).
Мета-анализ от 2014 г. предполага, че ежедневната консумация на кафе е свързана с леко повишен риск от фрактури на костите при жените, но по-нисък риск от фрактури при мъже. Установена е обаче значителна връзка между консумацията на кафе и риска от фрактура на тазобедрената става. Тези рискове обаче изчезват, ако дамите пият зелен чай. (J Sheng et al. Кафе, чай и риск от фрактура на тазобедрената става: мета-анализ. Osteoporosis Int. 2014)
Защо обаче да пиете кафе, ако имате мъждене?
Защото имаме конкретни доказателства: кофеинът не увеличава риска от предсърдно мъждене. А кофеинът в малки дози, т.е. 3-4 чаши кафе на ден, може дори да има защитен ефект. (D Caldeira et al. Кофеинът не увеличава риска от предсърдно мъждене: систематичен преглед и мета-анализ на обсервационни проучвания. Heart. 2013)
Защо обаче не се насърчава полезното въздействие на кафето? Поради разпространението на енергийни напитки, които съдържат огромни количества кофеин. Звучи като шега, но не е така. Дванадесет кофеинови енергийни напитки, изпити в рамките на няколко часа, могат да бъдат фатални. (KA Sepkowitz. Енергийни напитки и свързани с кофеина неблагоприятни ефекти. JAMA. 2013)
Насладете се на кафето, но не прекалявайте! Избягвайте енергизаторите, но те съдържат кофеин в прекомерни количества. Кафето носи ползи за здравето, ако не страдате от глаукома или нарушения на съня. При по-възрастните дами има малък риск от фрактури на костите, но зеленият чай има същия енергизиращ ефект.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, щракнете върху бутона СПОДЕЛИ по-долу, за да го изпратите на вашите приятели във Facebook.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!