3 супер съвета, които ще пропуснете, така че използвайте ягодите си!
1. Добър съвет за ягодови торти
Във всички случаи внимателно подберете презрелите, меки ягодови зърна и след измиване и изцеждане на останалите безупречни плодове внимателно накиснете водата с кухненска хартиена кърпа.
Под ягодовия пълнеж смазаният ванилов пудинг, евентуално разтопен шоколад, образува отличен изолационен слой на основата на ефирен пандишпан и сладкиши. Можете също така да поръсите тестото с пудра на прах, смлени орехи или накълцани шам-фъстъци.
Когато използвате желе от торта оставете желатиновата маса да се охлади до 70-80 градуса, защото ако я разнесете твърде гореща върху тортата, наслоена с ягоди, плодовете ще загубят своята твърдост и вкусен вид