Помело, звездният плод на студения сезон - Вашата аптека; Farmacia Ta
Помело е част от категорията цитрусови плодове, като е хибрид между портокал и грейпфрут и е роден в страните от Югоизточна Азия. Калоричният му прием е умерен в сравнение с други плодове (42 kcal/100 g плодове), поради което може да се консумира с увереност по време на диети. Освен това 100 г помело осигуряват около 50% от приема на витамин С (37 мг), така че заедно с други цитрусови плодове, той осигурява силен имунитет.
За хранителните свойства на този плод и за ползите за здравето от следващите редове.
Хранителните стойности на плода помело
В допълнение към витамин С, помелото съдържа и витамин Р (хесперидин), съставни части на антоцианиновите пигменти (в изобилие в розово и червено помело) и флавоноиди. Последните работят като антиоксиданти, тъй като насърчава усвояването на витамин С, контролира възпалението на тялото и има антибиотични свойства. Витамин Р е полезен в случай на чупливост на косата. Той също така потенцира и засилва действието на витамин С.
Останалите витамини не са в много висока концентрация. Витаминният комплекс В е представен от пантотенова киселина (витамин В5) и витамин РР (витамин В3). Има и малки количества биотин (витамин Н) и фолиева киселина (витамин В9). Нивата на витамин А (каротин) са по-високи или по-ниски, в зависимост от сортовете грейпфрут: 0,015 mg на 100 g жълт грейпфрут до 0,33 mg в случай на червени или розови плодове.
Сред минералите, присъстващи в помело, споменаваме калций и калий. Въпреки че помелото осигурява само 20 mg калций на 100 g плодове, той се използва добре от организма, благодарение на лимонената киселина, която помага за фиксирането на калция в тялото. Калият е ефективен в борбата със задържането на вода в тъканите. И накрая, фибрите имат особеността, че са направени от пектинови вещества, които регулират чревния транзит, детоксикират тялото, подобряват храносмилането и поддържат здравето на вътрешните органи.
Антиоксидантни свойства
Pomelo съдържа нарингин, много ценен биофлавоноид в борбата срещу свободните радикали, който причинява окисление на клетките и тъканите в тялото, ускорявайки стареенето. В същото време нарингинът придава на плодовете специфичния му аромат. Друго предимство на този плод, лимоноидите, група фитонутриенти, открити главно в семена и сок, има важна антиоксидантна способност. По този начин, наличието на флавоноиди, лимоноиди, витамин С и каротеноиди дава на този плод полезни ефекти за предотвратяване на рак на устата, ларинкса, фаринкса и стомаха.
Помело - полезно срещу сърдечно-съдови заболявания
Нарингинът помага за понижаване на нивата на "лошия" холестерол, подобрява еластичността на стените на кръвоносните съдове, повишава нивата на "добрия" холестерол. Калият, който се намира в пулпата на плодовете, регулира нивата на кръвното налягане и предотвратява запушването на артериите. за жалост, консумацията на pomelo или pomelo сок може да взаимодейства с някои лекарства. Ето защо, трябва да потърсите медицинска помощ, когато приемате лекарства и искате да ядете помело.
Препоръчва се за закуска
Дебелата обвивка и киселинната сърцевина на плода позволяват по-добро съхранение на витамин С в плодовете след прибиране на реколтата. За предпочитане е да го държите в хладилник, като по този начин продължава до 6 седмици. също, препоръчително е да го извадите от хладилника няколко часа, преди да го консумирате, за да получите максимален сок. Неговият кисел и леко горчив аромат позволява стимулиране на храносмилателния секрет. Затова за оптимално храносмилане се препоръчва да се консумира по време на закуска или в залата.