3 студени чийзкейкове

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

Студ чийзкейк да го направим определено е благодарна задача: малко работа, голям успех и макар да не се потяхме нито за миг в кухнята, която беше гореща от печенето, все още имаме доброто усещане да сложим бисквитка на масата. Плюс това е нещо, което е свежо, приятно, безумно вкусно, а за да завърши илюзията, дори има плодове, така че очевидно е и здравословно, мухаха. В момента не говорим за гигантското количество шоколад, което живее в крема в момента.

Разбира се, може да се окаже, че в крема няма шоколад, всъщност може дори да няма крем:

Както при всички непечени сладкиши като цяло, рецептата за чийзкейкове може да бъде модифицирана със смелост да презира смъртта, което я прави донякъде благоприятна за диетата.

Студените чийзкейкове обикновено се основават на бисквитени трохи, приготвени с някакъв вид мазнина, така че можете безопасно да изберете пълнозърнеста, без захар, без глутен или друга специална бисквита. Разбира се, не е проблем, ако е направен от Oreo, ако сме в настроение за това. В този случай изстържете сметаната от бисквитите и я запазете в крема със сирене, ние също добавяме рецептата, докато чакаме.

Съдържанието на мазнини в крема със сирене е относително упорито нещо, но можете да използвате леко маскарпоне (ще бъде също толкова вкусно) и да използвате гръцко кисело мляко вместо сметана. Захарта също може плавно да се отстрани от нея, т.е.може да се замени с подсладител.

Това също така показва, че приготвянето на студен чийзкейк е игра с награда, яжте го особено. Донесох и три рецепти, бял шоколад-боровинка, която направихме под формата на кифла и ядохме всичко за минута, чийзкейк, приготвен с крем от кисело мляко, с плодова глазура отгоре и орео. В духа на горното можете да се чувствате свободни да модифицирате и оформяте съставките според вашите собствени нужди.

Чийзкейк с боровинки за мъфини

Ако работите със студени съставки, извадени от хладилника, ситуацията ще бъде още по-добра, защото кремът замръзва след половин час.

Боровинков чийзкейк, разпродаден за нула време. (Снимка на автора)

Съставки

20 dkg бисквити (това, което харесваме)
8 dkg студено масло
20 dkg бял шоколад
50 dkg маскарпоне
2 дл бита сметана
2 ек. захар
2 ек. желатин на прах (Express Gelatin fix)
1 cs. ванилова захар
20 dkg боровинки (или други плодове)
2 ек. захар