3 рецепти за деца с алергия към протеини от краве мляко - Baby Club
Все повече деца са диагностицирани с алергия към протеини от краве мляко (aplv), което може да бъде разочароващо за децата и много взискателно за майките, те винаги трябва да се грижат всичко, което готви за бебето, да липсва дори и следи от млечни продукти. Ако това дете е свързано с други алергии или непоносимост, като яйца или семена, нещата стават все по-сложни.
Анджела Стереа е майка на такива деца и е тествала успешно различни рецепти на собствени или адаптирани изобретения. Тя ще ги сподели с нас, за да могат други майки в такава ситуация да сготвят нещо добро и питателно, което да бъде толерирано от детето.
Веганско черно
съставки:
350 г ситно настъргано или смесено печено цвекло
2 фино настъргани средни кайсии, за да се запази кората на рендето
около 70 г доматено пюре
60 мл масло (за предпочитане маслиново, рапично, кокосово и др.)
половин чаена лъжичка какао (ако не искате да използвате, сложете още рожков)
половин ситно нарязан шушулка ванилия
60 капки подсладител Стиви
2 чаени лъжички мед или 1 чаена лъжичка сироп от меласа
300 ml (измерено с градуирана чаша) брашно, за предпочитане цяло
Начин на приготвяне: смесете мокрите съставки със сухите и ги сложете във фурната в тавата, покрита с хартия за печене, загрейте както надолу, така и нагоре, на 180 градуса за около 35-40 минути. Тестът с клечка за зъби не е от значение, тъй като чернокожата жена е мокра. За деца без алергии може да се поръсва със смлени орехи, бадеми, слънчогледови семки. Добър апетит!
Веган брауни
Напълнен с желязо десерт за деца с аплв!
съставки:
5-7 супени лъжици варено или варено цвекло, поставете в блендер
70 капки подсладител Стиви
1 чаена лъжичка рожков и 1 чаена лъжичка какао
Начин на приготвяне: смесете мокрите съставки със сухите и разстелете тестото бързо в тавата, върху хартия за печене. Оставете за около 40 минути на 180 градуса, докато се сгъсти добре. Можете да поръсите смлени плодове или ядки като декорация.
Продължаваме поредицата от рецепти, адаптирани за деца с aplv с a оризов пудинг с плодове и зеленчуци
съставки:
400 мл вода или растително мляко
300 г тиквички или тиквички
100 мл натурален плодов сок
2 върха на мускатното орехче
Начин на приготвяне:
Оставете ориза да кисне една нощ или поне 5 часа, след това изплакнете и сварете с 400 мл вода или растително мляко. Когато течността се абсорбира, добавете настърганата ябълка и 100 мл плодов сок (или вода), добавете тиквичките и продължете да готвите 5 минути. Добавете индийското орехче и изключете котлона, оставяйки тенджерата покрита.
Пасирайте банана с кокосово масло, чаена лъжичка рожков и разбито яйце. Сложете върху ориза и разбъркайте добре.
Намажете тиган с масло и поръсете с галета, изсипете състава и украсете на вкус: с кокосови люспи, смлени ядки или според предпочитанията на детето.