3 рецепти с л; космическо яйце
Ние ви помагаме да постигнете целите си
Начало »Блог за отслабване» 3 рецепти с космическо яйце ... тиквата! - Хранене и изследвания
Есенна кухня par excellence, тиквата е легендарен зеленчукВсъщност в няколко мита за произхода на света тиквата се смята за „космическо яйце“, принцип на всички неща. Ореол на мистерия витае около тиквата, древните шамански вярвания вярваха, че тя може да се използва като дрънкалка за привличане на доброкачествени духове или дори да се използва за улавяне на душите на враговете.
Освен легендите, свързани с този фантастичен зеленчук, тиквата има безброй полезни свойства: това е панацея за раздразнени черва, благодарение на наличието на фибри и манитол, следователно полезни в борбата срещу запек и поддържане на здравословно черво. Силното присъствие на бета-каротин (провитамин А) също го дава антиоксидантни свойства и на укрепване на имунната система.
Как да използвам останалите тикви от Хелоуин? Ето го 3 идеи на основата на тиква:
# 1 Пикантен крем от тиква и американски картофи
# 2 тайландско къри с портокал и кокос
# 3 Меки тиквени палачинки за кафе
За да улесните приготвянето на рецепти, предлагам да закупите около 1,4-1,5 кг тиква, нарязана на малки парчета и да запарите за около 30 минути. Само след готвене отстранете кожата с нож, ще бъде много по-лесно! Сега разделете тиквата на 3 части:
- 600гр за приготвяне на супата
- 400гр за приготвяне на кърито
- 300гр за приготвяне на палачинки
Съхранявайте тиквата в херметически затворен съд в хладилника за няколко дни, за да приготвите бързо вашите рецепти.!
# 1 Пикантен крем от тиква и американски картоф
Съставки х 4 порции:
600g предварително приготвена на пара тиква - 600g американски портокалов картоф - 1 бял лук - 1 скилидка чесън - 1 парче джинджифил - 2 супени лъжици EVO масло - сол - куркума
Подготовка:
1. Нарежете грубо лука и го зачервете в голяма тенджера с няколко супени лъжици зехтин екстра върджин и скилидка чесън. Междувременно обелете американския картоф и го нарежете на кубчета, за да може да се готви по-бързо.
2. Добавете американския картоф в тигана, гответе няколко минути, след това изсипете 750 мл гореща вода. Добавете и обелените парченца джинджифил: умерете количеството джинджифил, което ще придаде на супата много силен вкус.