3 рецепти, богати на протеини без пиле - доза за здраве

протеини

Ако знаете кои други храни са с високо съдържание на протеини, можете да готвите различни ястия, без да разчитате единствено на пилешко или обобщаващи рецепти без никакъв вкус.

Тялото постоянно се нуждае от хранителни вещества, за да допринесе за неговото развитие и укрепване. В тази връзка е необходимо да се приеме балансирана диета, съдържаща всички групи храни, включително богати на протеини рецепти.

Протеинът е много важно хранително вещество, защото помага да се спечели енергия, да се пребори с хипергликемията и да се увеличи мускулната маса.

Един от най-известните източници на протеини е пилешкото месо, но знаем, че не всеки го харесва. Освен това, след като консумирате тази храна два или три пъти седмично, може да сте доволни от вкуса ѝ. Разбира се, можете да го приготвите по няколко начина, за да промените вкуса му. Но можете да опитате и други богати на протеини рецепти, които не съдържат пиле.

Рецепти, богати на протеини

1. Нахут в натурален сос от кисело мляко

И двете основни съставки в първата рецепта са с високо съдържание на протеини. Нахутът е един от най-добрите заместители на месото във вегетарианската диета. Натуралното кисело мляко му придава кремообразна текстура и добавен вкус.

съставки

Съставки за соса

  • ½ чаша обикновено кисело мляко (100 g)
  • 1 супена лъжица нарязан кориандър (15 г)
  • 1 супена лъжица соев сос (15 ml)
  • Сол и черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне

  • Първо загрейте маслото в тигана.
  • Добавете сол и кимион и сотирайте.
  • Добавете чушката минута след като сте добавили кимиона.
  • Добавете нахута и разбъркайте добре, след това свалете тенджерата от огъня.
  • За да приготвите соса, смесете всичките четири съставки в купа.
  • Сервирайте нахута в чиния и изсипете соса от кисело мляко отгоре.

Можете да сервирате това ястие с препечен хляб или чипс. Само внимавайте да не ядете прекалено много, за да не надвишите изискванията за калории. Друга отлична гарнитура е здравословната порция зеленчуци.

2. Салата от пресен тон със зеленчуци

Не можем да говорим за богати на протеини рецепти, без да включваме риба. Можете също да консумирате консерви от риба тон, но този път ви предлагаме по-естествен вариант.

Освен че е евтин, рибата тон има специален вкус, който придава на всекидневните зеленчуци особен вкус.

съставки

  • 1 медальон от пресен тон
  • 5 броя броколи
  • 5 парчета карфиол
  • ¼ среден патладжан
  • 1 морков, нарязан на ивици
  • 1 тиквичка, нарязана на ивици
  • ¼ червен лук
  • 1 скилидка накълцан чесън
  • 3 чаени лъжички зехтин (48 г)
  • 1 супена лъжица соев сос (15 ml)
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  • Гответе рибата тон в тигана в чаена лъжичка зехтин, след което я оставете настрана.
  • В друг тиган запържете зеленчуците в останалите две чаени лъжички олио.
  • Нарежете рибата тон на малки парченца и го добавете към зеленчуковия тиган.
  • Подправете със сол, черен пипер и соев сос.
  • Оставете зеленчуците да заврят, след което поставете ястието върху чиниите.

Тази салата е идеалният избор за закуска или лека закуска между храненията. Препоръчваме ви да обърнете внимание на количеството добавена сол, както тонът подчертава соления вкус.

3. Картофени кюфтета със скариди на прах

Картофени кюфтета със скариди на прах не могат да липсват в списъка с богати на протеини рецепти без пилето, което приготвих за вас днес. Това ястие ще бъде по ваш вкус и този на децата.

Скаридите на прах могат да бъдат намерени във всеки хипермаркет. Или, ако искате да участвате още повече в процеса на готвене, можете да смилате сушени скариди, за да получите прах.

съставки

  • 2 супени лъжици сушени скариди на прах (30 g)
  • 4 средни картофа, предварително сварени със сол
  • ¼ нарязан на кубчета среден лук
  • Маслен спрей
  • 1 кичур много ситно нарязан кориандър
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  • Пасирайте сварените картофи, докато получите фино пюре.
  • Добавете лук, кориандър, скариди на прах, сол и черен пипер и разбъркайте добре всички съставки.
  • С лъжица вземете част от картофения състав и оформете кръгли кюфтета с диаметър около 5 cm.
  • Поръсете малко олио в тигана и след като се загрее, добавете кюфтетата.
  • Оставете ги да се пържат от двете страни, докато получат златисто-кафяв оттенък.

Можете да сервирате картофени кюфтета със салата. Те са лесни за приготвяне и са идеалният избор в натоварените дни, когато нямате много време и през лятото, когато търсите лесна рецепта. Можете да ги ядете топли или студени и дори можете да ги приемате пакетирани на работа, ако искате по-здравословен вариант.

Можете също да добавите дресинг върху картофените кюфтета, но не забравяйте да изберете такъв на базата на натурално кисело мляко и избягвайте опциите за търговия.

Какво казваш? Харесвате ли тези богати на протеини рецепти? Искате да опитате и вие?