3 причини, поради които патладжаните не са точно избор

Освен факта, че те всъщност са плод, а не зеленчук, патладжаните крият и други тайни, които ще ви накарат да помислите два пъти, преди да ги включите в диетата си.

причини

Ако предпочитате вегетарианска диета, вече знаете, че патладжанът често се използва като заместител на месото. Това, което обаче не знаете, е, че патладжанът е описан от експертите като непълен източник на протеин, тъй като в него липсват много от основните незаменими аминокиселини, обикновено в месото. Освен това не е твърде богата на витамини и минерали.

Единствената забележителна полза от яденето на патладжан се открива в кората им. Кората на патладжана е богата на насунин, антиоксидант, който може да помогне подобряване на паметта.

Освен тази малка полза, патладжаните са богати на калциеви оксалати, които водят до камъни в бъбреците при честа консумация.

Нещо повече, текстурата на патладжана е истинска калориен капан . Ако ги използвате като съставки в препарат на основата на масло или масло, те добре знаят, че пулпата от патладжан лесно абсорбира всички мазнини и по този начин започвате да вярвате, че се храните здравословно и когато има, част от патладжан с пармезан може да ви донесе до 620 калории и 41 грама мазнини!