3 неща за (НЕ) ядене на риба!
Два пъти седмично. Ето каква би била идеалната консумация на риба, ако слушахме диетолози и диетолози. Нека също да ги слушаме спокойно, ако техните напътствия не противоречат на нашите принципи. Това е така, защото консумацията на риба може да бъде повлияна от редица фактори и ние не можем да кажем не на перките само защото не ни харесва вкуса им.
Няма значение какъв вид риба ядете, кога сте я ловили, откъде идва, под каква форма я правите и видът риба също може да бъде важен, ако трябва да вземете решение дали да я сложите вашите чинии. В тази статия събрах три аргумента в полза на консумацията на риба и три срещу нея.
Всичко, което трябва да направите, е да претеглите и да решите въз основа на това: къде, кога, каква риба ядете.
Срещу: Съвременният риболов е проста експлоатация
През 2016 г. Фондация „Отговорен гастрохерой“ стартира специална кампания, за да обърне внимание на домашните, сладководни риби вместо на морските. Ако червеният тон или скаридите често се приземяват в кошници, трябва също да знаете, че това са бавно застрашени видове. И ако вид риба изчезне по някаква причина (най-вече заради нас), цялата система е свалена и дори можете да влачите други видове към изчезване.
И разбира се, разбира се, изчезването на даден вид може да бъде естествено, но най-големият проблем сега е човекът, тоест ние сме.
Прекомерно ловим морета и океани, тоест ловим повече, отколкото рибите могат да компенсират. Просто казано, те не се умножават толкова бързо, колкото ни е необходимо. Днес рибата е източник номер 1 на протеини за 1,2 милиарда земляни.
Мислите си, че е добре тогава да не ядете толкова много от него. (Ние, унгарците, сме напълно под средното за Европа по отношение на консумацията на риба на глава от населението, като обикновено ядем риба само по Коледа.) Ако ядете обаче, не е задължително да мислите за гласуване за суши като унгарец, което обикновено включва тихоокеанския червен риба тон, или купувате пангасиус от предимно рибни ферми във Виетнам в хранителния магазин. Всъщност може да не сте знаели, но хек по бреговете на езерото Балатон или римските брегове също идва при нас от Южна Америка или Африка.
Шокиращи статии за хранителната индустрия
- Бъдещето принадлежи на грозотата?Спасяваме Земята с мандарини с дъно на Кардашян и цвекло от октопод
- Ако пчелите изчезнат,ще ги следваме в рамките на няколко години
- Сбогом, киноа, семена от чиам и годжи бери!Вместо това яжте унгарски „суперхрани“!