3 неща, които трябва да знаете за морковите чудо жена
Използваме ги всеки ден, но правилно ли ги използваме? Морковите са разнообразни, здравословни и вкусни. Има обаче няколко трика, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за съхранение и подготовка. Знаете ли как да направите морковите хрупкави отново?
Морковите, морковите, корените или както искате да ги наричате са неразделна част от немската и международната кухня. Нищо чудно, защото те могат да се използват по най-различни начини. Те могат да се използват не само за извикване на чудесно затоплящи яхнии, но и за салати, палачинки или дори сладкиши.
Поради меката си сладост морковите вече са популярен зеленчук сред децата. Тук обаче не играе роля само вкусът. Казват, че морковите имат лечебни свойства, те са нежни към стомаха и могат да помогнат срещу диария. В същото време кореноплодните съдържат много бета-каротин, който освен всичко друго укрепва очите и кожата.
Въпреки това, за да можете да се наслаждавате правилно на морковите, трябва да имате предвид няколко неща. Например, зеленчуците изискват специално съхранение, за да не се набръчкат. И ако това се случи, няма проблем: Има прост трик, за да направите морковите отново хрупкави.
3 неща, които трябва да знаете за морковите
Запазете морковите
Ако се съхраняват правилно, морковите могат да се съхраняват месеци. За това листата трябва да се отстранят след покупката, морковите да се извадят от опаковката и да се внимава върховете на морковите да не изглеждат зеленикави. Тогава морковите го харесват тъмно, хладно и като малко влажно. Те се чувстват като у дома си в отделението за зеленчуци в хладилника. Зеленчуците остават особено свежи, ако ги обвиете с влажна кухненска хартия. Въпреки това, морковите не трябва да се мият предварително! Освен това морковите могат да се съхраняват и в избата.
Внимание: морковите и зрелите домати, ябълките или крушите не се разбират. Те трябва да се съхраняват независимо, в противен случай морковите могат да развият горчив вкус.
Сварете морковите
Готвенето на морковите отнема около пет до десет минути. Колкото по-малки са морковите, толкова по-кратко е времето за готвене. Просто обелете зеленчуците и ги сварете в подсолена вода. Бакшиш: След отцеждане изсипете морковите с малко мазнина. Това е необходимо на тялото, за да може да преработи хранителните вещества в моркова.
Направете морковите отново хрупкави
Морковите са се набръчкали? Тогава има един прост трик от кухнята на баба. Напълнете тенджера със студена вода и поставете морковите в нея. След около два часа морковите отново ще станат хрупкави! Това е така, защото те използват липсващата течност и зареждат с гориво.
Получете апетит? Тук можете да намерите вкусни рецепти с моркови: