3 неща, които трябва да знаете за диетата на викингите, отслабване на скандинавската версия Femme Actuelle The MAG
Вече знаехме палео диетата, диетата на Окинава, критската диета. Сега е диетата на викингите! Популяризиран от двама датски готвачи, той се застъпва за по-здравословна диета всеки ден, вдъхновена от скандинавския начин на живот. Ще ви обясним всичко.
В САЩ диетата на викингите (или „Нова скандинавска диета“) е модерна: водещата звезда Опра Уинфри също е пламенен посланик. Принципът е много прост: приемайте ежедневно по-здравословна и балансирана диета, черпейки вдъхновение от добрите навици на нашите съседи от Дания, Норвегия, Швеция, Финландия и Исландия. И между другото, губим излишните си килограми.
Концепцията за режима на викингите е инициирана от двама датски лидери: Рене Реджепи и Клаус Майер. От 2015 г. тази диета (която се представя по-скоро като нов начин на живот) се конкурира Палео диета и в Диета на Окинава: не става въпрос за отслабване на всяка цена, а по-скоро за ребалансиране на диетата ни, за да бъдем в добро здраве и да отслабваме естествено. Представяме ви 3 съвета, които трябва да знаете за този метод за отслабване, който идва от Север.
Ядем много риба (но не само)
Очевидно е, че ако кажете "скандинавска диета", мислите риба и миди. И сте прав: диетата на викингите запазва преобладаващо място за морски дарове. На едро се обръщаме към Сьомга, херинга, пъстърва, костур, щука, треска. но също така към миди, стриди, скариди и други черупчести мекотели. Черният дроб на треска е много популярен и в скандинавските страни, където се яде като аперитив !
За щастие, когато следвате предписанията на диетата на викингите, не ядете просто риба: зеленчуци също са от съществено значение. Разбира се, „летните“ зеленчуци са доста редки в чинията, климатичните условия задължават: ние по-скоро преоткриваме зеле, моркови, цвекло, ендивия, целина, праз. Ферментиралите храни също присъстват: ние мислим по-специално за Кисело зеле, хубаво, когато е - 10 ° C на слънце !
А, прочутите скандинавски мюсли! Като част от диетата на викингите, ние консумираме много зърнени храни: малко пшеница (отново въпросът е за времето), а по-скоро ечемик, овес и ръж, които се намират по-специално в хляба. От страна на плодовете, ние особено благоприятстваме горски плодове - къпини, малини, боровинки, боровинки, горски ягоди, череши, бъз, касис - които могат да се купят замразени извън сезона.