3 неща, които се променят, когато се научите да готвите по-добре
Какво бихте дали за умение, което намалява стреса, подобрява здравето и фитнеса ви и ви прави щастливи и доволни?
Умението, за което говоря, може да придобие всеки: говорим за готвене.
Напълно сериозно: през последните десет години едва ли сме научили нещо по-ценно от това как да приготвяме вкусни и здравословни ястия, без да отделяме много време.
С този принос бихме искали да ви насърчим да усъвършенствате уменията си за готвене. Ще ви запознаем с три неща, които се промениха за нас, откакто усъвършенствахме „изкуството на простото готвене“.
И ние ви показваме с реална обратна връзка от нашите читатели, че не сме талантливи „изключения“, но че всеки може да подобри уменията си за готвене и да стане по-уверен в използването на дървената лъжица.
В самия край имаме страхотни новини за вас. Ето ни!
Това се променя, докато работите върху уменията си за готвене
# 1 Чувствате се сити и доволни след хранене
От закуски в кафенето до кифлички и готова салата от супермаркета до ежедневната специалност в ресторанта на магазина за мебели: опитахме почти всичко, когато става въпрос за това, да получим нещо годно за консумация между зъбите ни в един препълнен ден.
Ако не вземете нещата в свои ръце, за съжаление много често се случва да се задоволите с кулинарна посредственост или дори да изпитате горчиви разочарования.
Например, все още добре си спомням, че моите колеги се оплакваха от лошата храна от столовата по-рано след обедната почивка.
Не е ли ужасно?
С Катрин си мислим: Животът е твърде кратък за лоша храна! Ако сте съгласни, тогава вече не трябва да оставяте диетата си на случайност или други готвачи, а се научете как сами да приготвяте вкусни ястия.
Готвим (почти) всеки ден от много години и с времето се подобряваме и подобряваме. Днес много рядко ядем нещо, което не ни харесва. Вместо това всяко ястие ни прави щастливи, сити и доволни.
Ако досега сте имали само малък опит в готвенето или може би дори си мислите, че нямате талант за готвене, тогава можем да ви успокоим: Готвенето здравословно и вкусно изобщо не е трудно и не е нужно да практикувате години наред. докато не поставите нещо представимо в чинията си за първи път.
С проста основна структура като формула Grain-Green-Bean-Formula, която предаваме в нашите готварски книги и в училището за готвене beVegt, ще имате страхотно чувство за постижение при първите си опити.
Ето няколко примера за участници в училището за готвене beVegt, които преживяха тази промяна по време на курса:
Освен това съм изпитвал истински вкусови преживявания чрез вашите рецепти, които ме изненадаха повече от положително и които вече не бих искал да пропусна! И всичко е все още толкова просто: фантастично!
Анонимни отзиви от финалната анкета за beVegt училище за готвене 2018
# 2 Готвенето преминава от стресиращо в забавно
За много хора самата мисъл за готвене предизвиква стрес. Предизвикателството да трябва да бъдете креативни всеки ден, за да готвите за себе си, а често и за партньори и деца, не трябва да се подценява.
Но ако сте усвоили готвенето и разбирате как можете да дадете тласък на креативността си, тогава готвенето може да се превърне от стрес в забавление и дори може да бъде направо релаксиращо преживяване!
Виждаме отново и отново, че хората, които се учат да готвят с формулата Grain Green Bean изведнъж изпитват истинско AHA преживяване в кухнята и откриват радостта от готвенето. Много участници в нашето училище за готвене също са преживели същото:
Научих, че готвенето е забавно, а здравословното хранене има добър вкус. Току-що ми доставихте удоволствие и аз опознах толкова много вкусни съставки, които иначе не бих се осмелил да използвам.
Анонимни отзиви от финалната анкета за beVegt училище за готвене 2018
# 3 Прекарвате по-малко време в кухнята
Голямо заблуждение е, че готвенето - особено здравословното готвене - неизбежно отнема много време.
Не искаме да ви заблуждаваме: Разбира се, не можете да отидете напълно без работа. Но просто не е вярно, че трябва да прекарате по-голямата част от живота си в кухнята, ако искате да готвите здравословно за себе си и близките си.
Има нещо средно между бързо хранене и готови ястия, от една страна, или „висока кухня“ от друга: прости, бързо приготвени, но все пак наистина вкусни и здравословни ястия!
Вече ви представихме любимата ни формула за такива ястия по-горе. То гласи: „Зърно, зелено и боб“ - зърнени храни, зеленчуци и варива.
След като интернализирате формулата Grain Green Bean, вече нямате нужда от рецепти. Вместо това ще приготвите спонтанно нещо вкусно от нещата, които имате вкъщи.
Формулата ви дава рамка, която можете да използвате за ориентация и автоматично гарантира, че вашите ястия съдържат много растителни протеини, минерали и витамини.
Участниците в нашето училище за готвене beVegt също са преживели (и научили) колко бързо може да бъде здравословно ястие на масата, което всички харесват:
Запознах се с много прости нови идеи и съвети, някои от които спестяват много време и са лесни за изпълнение. Поздрави и за двама ви. Курсът беше страхотен!
Има толкова много бързи и лесни начини за приготвяне на веган сосове за голямо разнообразие от ястия - накрая не само сух ориз за пържене на зеленчуци 😉
Успях да опозная прости и много разнообразни нови рецепти и получих много съвети от вас за приготвяне и готвене.
Научих, че можете да приготвяте много различни, здравословни и вкусни ястия с малко време. Нямам време всъщност означава само: не ми се 🙂
Анонимни отзиви от финалната анкета за beVegt училище за готвене 2018
Покана за училището за готвене beVegt през април 2019 г.
Надяваме се, че с тази публикация сме успели да ви накараме да поработите върху вашите умения за готвене и да изпитате същите успехи като нас и нашите участници.
И ако искате да направите това заедно с нас (и много други читатели на beVegt), тогава имаме добри новини за вас, защото регистрацията за второто издание на beVegt училище за готвене вече е отворена!
В училището за готвене ще опознаете „нашата“ версия на растителната кухня: несложна и бърза, но все пак наистина вкусна и здравословна!
Ще размахваме дървената лъжица заедно в продължение на четири седмици и ще приготвим много ястия, които могат лесно да бъдат модифицирани, а също така са чудесни за използване на остатъци или за вземане със себе си - и следователно са абсолютно подходящи за ежедневна употреба!
Има и изключителна Facebook група, в която можем да обменяме идеи и да ни предоставяме допълнителни идеи и вдъхновение.
Регистрацията за училището за готвене beVegt вече е отворена до неделя в 22:00, а след това ще започнем заедно в понеделник. Ако искате да сте там, осигурете си мястото сега (следващият курс вероятно ще се проведе едва през есента на 2019 г.).
Даниел Рот
Даниел е сертифициран треньор по бягане, лека атлетика и мотивация и е на път почти 20 години на разстояния от 5 километра до ултра маратони (най-доброто време за маратон: 2:54 часа). Можете да го намерите и в Strava и Instagram.
Безплатен вегански контролен списък с хранителни вещества
Вземете нашия безплатен списък с вегетариански хранителни вещества - и получавайте нови идеи за рецепти и практически хранителни знания направо във вашата пощенска кутия всяка седмица!
Основна странична лента
Безплатен контролен списък
Най-новите съвети за храненето
По-малко месо сега - 8 съвета за промяната
Протеини във веганската диета - така вие като веган покривате нуждите си от протеини
Стокови подправки: Винаги имаме тези 15 подправки вкъщи!
7 идеи за веганска закуска за обучение и състезание
Регистрацията за новия ни курс по хранене е отворена!
Вземете безплатния бюлетин, станете част от общността beVegt - и променете живота си.