№ 3 Хранене на малки деца, подкрепа за техния звук (
Ключовите моменти на това И така какво ?
Храненето на децата не се определя единствено от техните хранителни нужди. Етапите на диверсификация на диетата и преходът към твърди храни и храна за възрастни също са до голяма степен повлияни от социалните проблеми: диетата е подкрепа за тяхното социално обучение и интеграцията им в света на възрастните.
Начините, по които тялото на детето се възприема от околните, също определят как да го подхранваме. Разбирането на практиките за хранене на бебета не може да бъде освободено от социокултурен анализ.
През 2008 г. в Камерун близо 40% от домакинствата са живели под прага на бедността (INS, 2008). В този социално-икономически контекст 33% от децата от 0 до 59 месеца страдат от хронично недохранване, а 70% от децата са с анемия (27% в лека форма, 31% с умерена и 2% с тежка форма) (INS, 2011). Следователно храненето и здравето на децата на възраст от 0 до 5 години е основен въпрос за политиките в областта на общественото здраве. Кърменето е широко ценена практика на хранене, тъй като почти всички майки го използват. Но противно на препоръките на Световната здравна организация (СЗО), това кърмене е изключително само за 20% от бебетата на възраст от 0 до 6 месеца (INS, 2011). Как да обясним това „изключително некърмене“ на бебета понякога от най-ранна възраст? Какви са истинските практики и представи на майките днес ?
За да отговорим на тези въпроси, проведеното от нас проучване имаше за цел да характеризира културните практики на хранене на деца на възраст от 0 до 3 години, по-специално техните стандарти за хранене, практики и представи. Възрастовата група от 0 до 3 години е избрана за нашето проучване не само защото отговаря на основен период във възпитанието на вкуса при децата, но и защото отговаря на определен брой стандарти. Диететика на медицинската култура.
Хранителните практики на кърмачетата и тяхното развитие отговарят на определен брой социални логики. Те се определят от „социалната възраст“ на детето повече от неговата „биологична“ възраст и трябва да участват в превръщането на детето в пълноправен член на неговата социална група.
Социално тяло vs. биологично тяло на детето
Детското тяло се разглежда не само като „биологично“, но и като „социално“. Чрез затвърдяване и позволяване на детето да яде същите ястия като старейшините си, това тяло интегрира детето в света на възрастните и го прави пълноправен член на „човек“ на роднинската мрежа.
Храненето на детето е много по-зависимо от социалната възраст на детето, отколкото от неговата биологична възраст. Детето трябва да може да ходи на 12 месеца като своите връстници. Това включва предприемане на предварителните стъпки: сядане, пълзене, първото проникване на зъби и накрая ходене. Храната обаче допринася за тъканта на тялото. Следователно хранителните практики се адаптират към детето, за да му предлагат храни, които му позволяват да следва физиологично втвърдяване и в крайна сметка има силата да ходи, както всеки друг член на социалната група.
Проучването, проведено в двата камерунски града, показва, че социалната възраст се взема предвид при избора, който майките правят независимо от тяхната социална класа. Следователно вземането под внимание на социалната възраст дава възможност да се разберат компромисите, които се правят от майките при посвещаването на децата към местните модели на храна.
Проблем със социализацията на деца, „храна от гърнето“
Маршрут на храна, който ви кара да станете възрастен, член на семейството
Маршрутът на храната на детето информира за бъдещето му в семейството му. Състои се от няколко „последователности“, които майките описват като различни етапи от постепенното интегриране на детето в семейния кръг и от социализацията му чрез предлаганите му храни.
От 0 до няколко дни майката „(обикновено) дава гърдата“ на детето си. Използването на терминологията „гърда“ за обозначаване на кърменето на местния език изобразява тялото в тяло между майката и детето, което се отнася до връзката между двете, когато детето все още е вътреутробно. По този начин кърменето показва, че детето все още е в междинна фаза между тялото на майката и обществото.
От 0 до 2 месеца децата винаги се хранят с майчино мляко, но понякога към него се добавят определени храни, за да бъде детето пълно. Кърмачетата се хранят от ръцете на майка си или всяка друга опитна жена, която може да ги храни на бутилка в нейната роднинска мрежа.