3 1 Погрешно схващане за шоколадовия шоколадов рай
Много пъти се натъкваме на „не яжте шоколад, защото ...“ заблуди от типа, които не винаги имат реална информация зад себе си. Ето защо си мислехме, че следваме 3 + 1 най-често срещаните заблуди, с които се сблъскваме всеки ден.
- Диабетиците не трябва да ядат шоколад!
НА гликемичен индекс - съкратено GI - цифрова стойност, която показва колко бързо въглехидратите в дадена храна се усвояват от тялото. Храненето с храни с висок GI може да доведе до високо кръвно налягане, ненормален холестерол и сърдечни заболявания.
Повечето шоколади имат нисък гликемичен индекс (GI). Шоколад със 70% съдържание на какао 22, какаово мляко, намазваща сметана 33, млечен шоколад и бял шоколад 45.
За сравнение, глюкозата има гликемичен индекс 100, а захарозата има гликемичен индекс 65.
Следователно шоколадът не причинява внезапно покачване на нивата на кръвната захар, но диабетиците трябва да потърсят персонализиран съвет от своя лекар, ако консумират сладкиши.!
Разбира се, само ако изберете не версията, направена с ненаситно количество захар и какаова маса, а истинския, качествен тъмен шоколад и консумирате не повече от една или две кубчета от него на ден. Това обаче може да бъде особено здравословно при балансирана диета.
Demeter Chocolate по искане на мнозина вече направи коледни бонбони без захар, което имаше голям успех по Коледа.