21 антиракови храни С тези плодове, зеленчуци и подправки можем да защитим клетките си
Какво, колко често и колко се препоръчва да се консумира/Снимка: Shutterstock
Списъкът, съставен от германския специалист по рак и диетолог д-р Йоханес Кой, включва не само добре познати здравословни зеленчуци като броколи (предпазва от рак на простатата) или домати (може да намали риска от рак на гърдата), но и някои по-малко ценени храни като целина рукола и обезмаслено мляко.
Експертът също така дава точни препоръки за дневни и седмични дози.
Рая
Богат източник на селен: този минерал е важен за човешкия организъм, тъй като не може да го произведе сам. Селенът предпазва клетките от увреждане.
Препоръчителна доза: 2-3 парчета на ден.
Парадио/Снимка: Shutterstock
Черна офика (арония)
Според проучване, плодов концентрат, направен от плодове, е намалил наполовина скоростта на растеж на злокачествените ракови клетки на дебелото черво за 48 часа.
Черна офика/Снимка: Shutterstock
Препоръчителна доза: 2-4 dl 100 процента сок на седмица. В тази форма витализиращите вещества се абсорбират по-бързо в клетките чрез кръвта.
Руккола
Листата съдържат различни горчиви вещества, като горчично масло, които инхибират растежа на раковите клетки при рак на панкреаса или гърдата.
Rukkola/Снимка: Shutterstock
Препоръчителна доза: 3x100 грама на седмица.
Чили и люти чушки
Капсаицинът забавя развитието на ракови клетки при пациенти с рак на пикочния мехур и насърчава смъртта на злокачествени клетки при рак на бъбреците.
Чили и люти чушки/Снимка: Shutterstock
Препоръчителна доза: всеки, който харесва силен вкус, може да подправя всяка храна с него.
червено вино
Вторичният растителен материал от ресвератрол може да блокира раковите клетки дори в напреднал стадий, установиха изследователи от Университета на Илинойс в САЩ при пациенти с рак на гърдата.
Червено вино/Снимка от Shutterstock
Препоръчителна доза: 2 dl от време на време, до 3-4 пъти седмично.
Куркума
Куркумата е едно от най-ефективните противоракови средства. Изследователи от университета „Лудвиг-Максимилиан“ в Мюнхен са установили, че той предотвратява метастази при пациенти с рак на гърдата и простатата.
Куркума/Снимка: Shutterstock
Препоръчителна доза: една чаена лъжичка дневно. Препоръчително е също да добавите пипер, тъй като пиперинът в него помага на куркумата да се усвои.
Розмарин
Полезният му ефект е добре известен при ежедневни оплаквания като лошо храносмилане или кашлица. Проучванията показват, че горчивото вещество карназол инхибира, наред с други неща, растежа на тумори на дебелото черво
Розмарин/Снимка: Shutterstock
Препоръчителна доза: използва се ежедневно, за подправки, приготвяне на чай.
Броколи
Сулфорафанът в зеленчуците е синапено масло, което се среща в розите и карфиола. Според американско проучване помага срещу рак на простатата.
Броколи/Снимка: Shutterstock
Препоръчителна доза: 200 грама три пъти седмично. Оставете да къкри само за кратко или се консумира сурово. Това е така, защото активната съставка се разрушава от прекомерна топлина.
Домат
В доматите има ликопен. При жени на различна възраст по-високите нива на ликопен намаляват риска от рак на гърдата и рак на маточната шийка с 80%.
Домат/Снимка: Shutterstock
Препоръчителна доза: 4-5 пъти седмично, винаги приготвена - тъй като ликопенът се отделя оптимално само от топлина.
Apple