20-те най-големи диетични лъжи за отслабване
Настоящият начин на живот предлага на повечето хора в Германия почти никакви упражнения, вместо това дълго ежедневно седене и много обилна храна.
Средно населението на Германия е по-дебело от всякога. Може би има толкова съвети за отслабване, колкото варианти на диета, които трябва да ви накарат да свалите килограми лесно и без големи теории.
Истинска промяна в диетата е свързана с усилия и дисциплина: Ние сме твърде щастливи да чуем съвети, които обещават загуба на тегло „отстрани“.
Диетолозите обаче не са съгласни с повечето от тези погрешни схващания за отслабване или значително ограничават ползите, които всъщност могат да се очакват.
1. Леки продукти: по-малко захар, по-малко мазнини, по-малко бедро злато?
Идеята звучи примамливо: да не се налага да пестите от храна и въпреки това да отслабвате.
Това изглежда обещават така наречените леки продукти. Те измислят намалено съдържание на мазнини или захар, което намалява броя на калориите, като същевременно запазва същия размер на порцията.
Един от проблемите тук: и захарта, и мазнините служат като носители на аромати.
Така че продуктите от лекото издание все още имат добър вкус за потребителя, намалените мазнини например често се компенсират чрез добавяне на повече захар.
Усещането за ситост след леко хранене също не е толкова високо, колкото след консумация на конвенционални продукти. В резултат на това размерът на порцията се увеличава - и в крайна сметка не е необичайно да се яде същото количество калории, както без лек продукт.
Освен това „светлина“ не означава автоматично „нискокалорична“. Проверката на хранителната информация е полезна и за леки продукти. Дори да имат по-малко калории от конвенционалните продукти, количеството калории все пак може да бъде голямо, в зависимост от продукта.
2. Диета без захар като гаранция за стройност?
Идеята за така наречената диета без захар се основава на недоразумение. Тъй като захарта е енергийният доставчик на мозъка и въглехидратите се превръщат в захар от организма, действителната диета без захар не е възможна.
Дори да се консумираха само хляб и зеленчуци, в тялото пак щеше да има запас от захар.
В повечето случаи се има предвид диета, която максимално избягва храни с добавена захар.
Това може да бъде полезно в контекста на промяна в диетата, тъй като много сладкиши, които често са висококалорични поради своя състав, автоматично се пропускат.
В едно проучване плъховете с наднормено тегло показват повишена консумация на сладки храни, отколкото плъховете с нормално тегло.
Изглежда, че имат по-слаба реакция на „сладкия“ вкус и поради това трябва да консумират повече, за да произведат същия „ефект на възнаграждение“ в мозъка. Това чувство може да бъде подобно при хората.
3. Постоянно тънък чрез нисковъглехидратни диети
Някои диети разчитат на нисък прием на въглехидрати. Тези „диети с ниско съдържание на въглехидрати“ включват много понятия, които се различават по своите тънкости.
Потребността от енергия се покрива най-вече от повишен прием на мазнини и/или богата на протеини храна.
Твърди се, че това води до продължителна загуба на тегло.
Макар че копнееното за намаляване на теглото често се случва, критичните моменти се отнасят най-вече до възможни ефекти върху здравето. Все още не могат да се правят научно надеждни изявления относно дългосрочните последици.
В отделни случаи вече са настъпили опасни метаболитни нарушения, например когато киселинният баланс на тялото е нарушен поради увеличения прием на мазнини.
4. По-добре да имате няколко малки хранения, отколкото няколко големи?
Често заявяваното твърдение, че за отслабване е по-добре да ядете много по-малки ястия, отколкото няколко големи, все още не е потвърдено според специалисти по хранене.
Най-важният фактор е дневният калориен баланс, т.е.приемът на калории чрез храна и консумацията на калории чрез физическа активност. Ако се консумират по-малко калории от изгорените, мастните запаси на тялото постепенно се изразходват.
Дали храната се консумира на малки порции или на две или три големи порции не е особено важно.
Между другото, често не всички ястия водят до излишък на калории, а „хапките“ между тях.
5. Най-лесният начин да отслабнете с FdH?
При метода „яжте наполовина“ не се вземат предвид конкретни комбинации, времена или рецепти на ястията, но се консумира само половината от всяка нормално изядена порция.
Очевидно е, че това дава възможност за отслабване - намаляването на приетите калории, като същевременно се поддържа един и същ начин на живот, естествено намалява телесното тегло.
Здравният аспект обаче е проблематичен. Ако една нездравословна или неоптимална диета се намали наполовина, само 50% от витамините, минералите, фибрите и други здравословни хранителни вещества, необходими на тялото, се абсорбират.
Тъй като най-здравословният и най-устойчив начин за отслабване е чрез здравословна, балансирана диета, такова значително намаляване на диетата не е добра алтернатива.
Тъй като доставката на калории с намаление наполовина може да доведе до все още здравословен прием на калории в случай на масивно преяждане, FdH също не е дългосрочна осъществима диета.
След завършване на FdH диета, обикновено могат да се очакват пълните ефекти от страшния йо-йо ефект.