20 стъпки към завидно здраве; Ligia Pop
Откъси от книгата „Съвети за по-здравословен живот“ и тук можете да намерите повече подробности за книгата.
1. Погрижете се за всичко, тоест за ума, тялото и душата и тук виждате защо мислите и вътрешното благополучие са на първо място, преди да ядете.
2. Пийте между 1-3 литра филтрирана вода на ден. Нямате чист източник на вода, купете обикновен филтър (150-300 леи), който се добавя към кухненския кран. Намерете на всеки сайт евтини модели, които си вършат работата, т.е. елиминират: тежки метали, пестициди, хербициди, хлор и други. Това е по-евтино от закупуването на бутилирана вода, за която всъщност не се знае откъде е взета. Водата винаги се пие 30 минути преди хранене, веднъж на час по чаша (голяма или малка).
3. Яжте прясно сготвена храна и избягвайте претопляна/сготвена храна в микровълновата фурна, дори и да ви е удобна. Микровълновата печка причинява клетъчно унищожаване на препарат в сравнение с атомна бомба и ви дава храна, лишена дори от последните витамини, минерали и следи от протеини. Дори водата, загрята в микровълнова фурна, не е добра, защото променя молекулярната си структура. Прочетете статия за това и препоръчвам друга. И храната, приготвена във фурната или на печката, не я загрява не знам колко пъти. Винаги правим прясно приготвена храна и рядко ядем подгрята храна. Мислете логично:
- Храната е подложена на високи температури, когато е направена, и по-голямата част от хранителните вещества се губят или коагулират, като по-късно не се разпознават от тялото.
- Същата храна ще бъде в хладилник и просто ще остане в безопасен или по-малко безопасен контейнер за здравето. Вижте тук какви съдове използвам.
- Освен това същата храна ще се претопля и консумира.
- Какви хранителни вещества са останали в него? Мисля, че го ядем само защото ни харесва вкусът и това е всичко, а не заради хранителните качества.
4. Елиминирайте пържените храни от всякакъв вид, включително пържен лук, кюфтета, пържено месо в собствената му мазнина или масло и т.н. Пържената храна намалява кислорода в организма и създава благоприятна среда за развитие на анормални и ракови клетки. За основата на всяка храна, вместо да пържите лука, по-добре го гответе във вода с масло и елиминирайте токсичността, произведена от процеса на пържене. Вместо да пържите кюфтетата, ги изпечете във фурната.
5. Яжте животински продукти възможно най-рядко и избягвайте силно преработени. Месото от всякакъв вид съдържа излишък от сложни протеини, които се коагулират по време на готвене и стават още по-трудно смилаеми, съдържа токсични хормони, химикали, пикочна киселина, толкова вредни за организма и паразити, които се противопоставят на топлинна обработка. Дори месото, отглеждано в двора, не винаги е чисто и нетоксично. За съжаление обикновеният човек също използва концентрати за отглеждане на животни, както и генетично модифицирани зърна.
Рибата е концентриран източник на различни химикали, взети от замърсена вода и паразити. За съжаление по-голямата част от фермите използват различни антибиотици и хормони на растежа, като дават на рибите храна за кучета и котки, която е по-евтина от рибната храна. За тези, които консумират животински продукти, намерете места, където се продават естествени продукти. И ако ядете риба, интересувайте се, защото има фермери, които отглеждат риба по естествен начин. Бъдете избирателни и веднага ще видите разликата.
6. Ограничете консумацията на търговско студено пресовано масло и премахнете маргарина на маслена основа, който се нуждае само от една молекула, за да бъде пластмаса. По-скоро се спрете на истинско студено пресовано масло. За салати е идеален за маслини, грозде и лен, а за слънчоглед, царевица, кокос и др. За готвене. Добрият зехтин трябва да е малко сладък на вкус, а този, направен от неузрели маслини, прави водата в устата и лош на вкус, остър. Ето един добър източник на зехтин, директно от Испания. Тя е румънка, която има над 200 маслинови дървета в собствената си градина. Изпращайте навсякъде в страната и в ЕС и цените са много по-достъпни. Неговото масло, маслини и бадеми са ненадминати.
7. Избягвайте преработените зърнени храни, като тестени изделия и хляб с мая, както и млечни продукти, за които можете да прочетете повече тук. Те са много киселинни и предразполагат към свръхрастеж на слуз, която е токсична за организма. Излишъкът от слуз ни прави по-уязвими към болести, а киселинната среда има същите последствия. Вижте вкусната рецепта за покълнал пшеничен хляб, без мая (безквасен хляб) и предпочетете майонезен хляб, който е много по-лесен за храносмилателната система, защото предсказва толкова труден за смилане от организма протеин, наречен глутен.
8. Избягвайте алкохола, тютюна, кафето и други наркотици. Вече знаете защо трябва да ги избягвате.
9. Използвайте само сол веднъж, за предпочитане сол от ocna оттук или сол от Хималаите. Йодът от йодирана сол в супермаркета не е форма на йод, разпозната от човешкото тяло, така че не може да се използва за нищо напротив, той е елемент, който не е необходим на човешкото тяло.
10. Вече знаете, газираните напитки създават нежелана киселинност, плюс това имат високо съдържание на канцерогенни изкуствени оцветители.
11. 60% от нашата диета трябва да съдържа кълнове и листа, също толкова в различни форми, салати/смутита или зелени сокове. Тук ще намерите рецепти за зелен сок, както и за добри кълнове за салати, зелени сокове и сандвичи, особено през зимата, когато не можем да закупим вносни продукти.
12. 1-2 литра зелен сок от кълнове, зеленчуци, зелен сок от ябълки, различни листа от ден на ден. Хлорофилът е същността на живота, земната енергия, съчетана със слънчева енергия и е от съществено значение за поддържането на човешкото здраве.
13. 15% от диетата трябва да съдържа зеленчуци с различни цветове. Яжте колкото се може повече зеленчуци, отглеждани в чиста и без торове среда. Имайте смелост и безсрамно питайте продавачите на пазара дали са добавили химически торове. Ще разпознаете тяхната истина чрез смелостта и уклончивия отговор, който ще дадат. Ако имате натоварен график, свържете се с местни производители, които ежедневно могат да доставят кошница с натурални или биологични продукти. Тук ще намерите списък на малките производители в Румъния.
14. 25-40% варена храна, предимно храна, приготвена внимателно, на пара, в бавни печки, печена в неглазирани керамични саксии или глина (емайлът съдържа олово). Използвайте бавната печка, която може да готви храна при ниска температура, но за по-дълъг период. Качеството и вкусът на храната ще бъдат тотално различни и по този начин успявате да запазите част от витамините и минералите.
15. Яжте много плодове и не прекалявайте. Плодовете съдържат витамини, но не и минерали. Следите от съществуващи минерали се губят, докато се съхраняват. Ако те трябваше да се консумират веднага след прибиране на реколтата, тялото щеше да се възползва повече, но за съжаление в няколко случая се получава достъп до такова нещо. Витамините без минерали, протеини и незаменими мастни киселини не са достатъчни, за да се фиксират в организма.
16. Всичко, което попада в категорията на семената (зърнени култури, ядки, всички от семейството на бобовите), би било идеално да поникне и след това да се използва за готвене. Леща, нахут, мунг боб и адзуки могат да се консумират покълнали или варени, но останалата част от семейството на бобовите трябва да се готви. Консумирайте ежедневно шепа сурови ядки от всякакъв вид, слънчогледови семки, коноп, румънски ядки, кашу, бадеми, тиква и др. Всички трябва да се консумират сурови, защото се считат за най-богатите източници на калций и добри мазнини за сърдечната система и за поддържане на балансирано тегло.
17. За добра доза енергия консумирайте кълнове всеки ден. Най-добрите източници на енергия са алкалните кълнове, тъй като тялото ни има тенденция да бъде кисело и всеки алкален източник е изключително добре дошъл, за баланс, но тук не препоръчвам алкална вода, а само алкална диета, богата на хлорофил.
18. Не яжте вносни зеленчуци през зимата, вижте тук какво можете да направите.
19. Винаги яжте без стрес, в приятна и спокойна обстановка. Дъвчете всяка хапка колкото можете по-добре.
20. Наслаждавайте се на природата, на открито, поемайте дълбоко въздух поне 60 пъти на ден. Възрастните нямат достатъчно кислородни запаси в организма, така че се разболяват лесно. Моля, поемете дълбоко въздух, когато си спомните!
21. Вижте списъка на съставките, които не трябва да липсват в ежедневната ви диета.
- Съставките, препоръчани по-горе, могат да бъдат намерени при местни производители и в Raw Vegan Mall, платформата, където ние изброяваме продукти, използвани от нас от няколко магазина в цялата страна.
- За здравословни рецепти вижте моята онлайн готварска книга с над 200 рецепти.
- Ако искате да откриете още рецепти и полезни съвети за храненето, каня ви да закупите моите 8 книги, отпечатани досега (2017 г.), казвам това, защото 3 други са в процес на разработка. Ако искате подробности за физическите или онлайн магазините, където могат да бъдат намерени тези книги, както и за магазините, които доставят в Република Молдова и в международен план, щракнете ТУК.
- Всички книги с рецепти и съвети са посветени особено на тези, които имат традиционна диета, от желанието да им помогнат да подобрят качеството си на живот, без да бъдат принудени да се откажат от първоначалните си хранителни навици.