20 храни за повишаване на имунитета ви
Смилаем и реминерализиращ заквасен хляб. Повечето хлябове се приготвят с мая, което кара тестото бързо да втаса. Заквасеното тесто (ферментирало тесто) е много по-интересно: съдържа ензими и млечнокисели бактерии, които подобряват усвояването на минералите (магнезий, желязо, цинк, особено ако брашното е пълноценно), правят хляба по-смилаем и понижават индекса му. балансираните нива на кръвната захар са гаранция за здравето). Как да се възползвате максимално от него ? 40 до 60 g на ден, или 2 до 3 филийки.
Червената боровинка съюзник на жените. Това канадско зрънце съдържа антиоксиданти, проантоцианидини, с доказана ефективност в профилактиката и лечението на инфекции на пикочните пътища: те предотвратяват прилепването на бактерии Е. coli към стените на пикочния мехур. Как да се възползвате максимално от него ? При нас основно намираме червени боровинки сушени или в сок. Разберете тук 6 експресни рецепти с боровинки
Сок от нар, антиоксидант. Танини, антоцианини, елагова киселина. нарът съдържа количество антиоксидантни молекули, които действат в синергия. Интересува изследователите за своите антимикробни, противовъзпалителни и противоракови действия. Сокът е по-интересен от целия плод, защото чрез пресоване извличаме и антиоксидантите, съдържащи се в мембраните. Как да се възползвате максимално от него ? Вземете 100% чист сок и го разредете с малко вода, за да намалите киселинността му. В каква доза ? Питие всяка сутрин.
Мака: имунна антиумора. Наричана още "перуански женшен", мака помага в борбата срещу физическата, психическата и имунната умора. Той демонстрира способността си да стимулира глобално нашата имунна система. Как да го консумираме ? Под формата на сух прах, който се добавя към лека инфузия (сутрешният ви чай например). В каква доза ? 1 чаена лъжичка в чаша чай, максимум 3 пъти на ден.
Меден антибактериален еликсир. Многото му молекули (витамини, полифеноли, микроелементи) действат в синергия и му придават лечебни, антимикробни и стимулиращи свойства. Как да се възползвате максимално от него ? Не се отоплява (или колкото е възможно по-малко) и се консумира през годината след реколтата. Медът от мащерка и лавандула са най-антибактериалните. За да се вмъкнете в запарка, извара, кремове или оризов пудинг в края на готвенето. Кога да го вземете ? Медът е сладък, не го злоупотребяваме: в инфузия всяка вечер.
Комбуча съюзник на лесното храносмилане. Произхождащ от Азия, това е сладък чай, ферментирал от набор от микроорганизми (дрожди и бактерии), който съдържа коктейл от полезни вещества: пробиотици, ензими, органични киселини. Той се грижи за чревната флора и улеснява смилането на хранителни вещества, които могат да се използват от организма. Как да се възползвате максимално от него ? Пием чаша в началото на хранене, за да усвоим по-добре хранителните вещества, които сме вложили в менюто си. Можем да излекуваме, когато сезоните се сменят. В каква доза ? 1 или 2 чаши на ден в продължение на 2 до 3 седмици.
Спирулина. Тези микроводорасли са една от суперхраните, която помага да се запълнят всички хранителни дефицити, свързани с вашите (лоши) хранителни навици. Бори се с умората и стимулира имунитета. Как да го консумираме ? Намира се в насипно състояние (на прах или люспи) или в капсули. В каква доза ? Минималната доза е 1 g/ден. В случай на тежка умора се препоръчва дозата от 3 до 6 g/ден.
Куркума, противовъзпалителна подправка. Неговият куркумин предпазва клетките от увреждане, причинено от свободните радикали и намалява реакциите на организма към атаки (противовъзпалително). В допълнение към добре познатите си противоракови ползи, той се грижи за червата, намалява храносмилателните разстройства и предотвратява гастроентерита. Сама, куркумата се усвоява слабо, тя трябва да се комбинира с мастна субстанция, която подпомага усвояването й, и с черен пипер, чийто пиперин усилва ефектите му. Също така мислим за прясна куркума, в коренище, която да обелим и нарежем на малки парченца. Точната доза: 1 щипка на ден, за да поръсите в своите винегрети, сосове, супи, яхнии.
Лапачо, богато на цинк. Кората на това дърво се използва за стимулиране на тялото, особено на имунната система. Кората на лапачо е показана за борба с микробни, вирусни, паразитни или гъбични инфекции. Намира се в търговската мрежа под формата на филийки, които се приготвят като отвара. Как се използва ? варете 2 супени лъжици в 1 литър вода за 15 минути и оставете да се влива още 15 минути. В каква доза ? 2 чаши на ден, но е противопоказано в случай на лечение с аниокоагулант.
Джинджифил. Съединенията му го правят отличен имуностимулант. За да се възползвате от неговите добродетели, по-добре е да го консумирате пресен, настърган или нарязан на ивици. Разберете тук 8 бързи рецепти с джинджифил
Супер богатият плод киви на витамин С. Едно киви покрива ежедневните нужди от този скъпоценен витамин, който действа на всички фронтове: стимулира имунната система, насърчава усвояването на желязото против умора, улеснява заздравяването и предпазва клетките от свободните радикали. Как да се възползвате максимално от него ? Суров, за да не унищожи витамин С, чувствителен към топлина: в смути, салата или просто разрязан наполовина и вкусен с чаена лъжичка. Точната доза:1 или 2 киви няколко пъти седмично. Открийте8 бързи рецепти с киви