16 8, 5 2 или дори 36 12 Блог знания срещу рака
Връзка към социалните медии
Част 1: Получаване на бързи факти
Не, това не са спортни резултати от регионалната лига на футболен клуб от Горна Бавария. Понастоящем тези цифри заемат медиите по съвсем друга причина. Говорим за периодично гладуване или, както го наричат още, интермитентно гладуване. Това са диети, при които интервалите на гладно се повтарят редовно в рамките на определен период от време, например в рамките на един ден или седмица [1]. Храненето - или по-скоро „не яденето“ - след 16: 8 (яжте 8 часа, бързо 16 часа) или 5: 2 (яжте 5 дни, бързо 2 дни) е тенденцията. Но какво казва науката по тази тема: дали това е просто мода или всъщност е мярка за насърчаване на здравето?
Лабораторни експерименти с животни доставят интересни резултати. Те предполагат, че краткосрочното без храна в продължение на часове или дори дни не само подобрява резултатите от много здравни параметри (маркери на възпалението, нива на инсулин и др.), Но също така и риска от заболявания като захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, неврологични заболявания и рак понижава [2]. Също така имаше положително влияние върху мозъчната функция [3, 4]. В зависимост от възрастта, от която са гладували през ден, например, животните понякога са получавали дори по-дълъг живот [5, 6].
Дали тези резултати могат да се прехвърлят на хората?
Медиите обещават загуба на тегло без йо-йо ефект, трайна промяна в метаболизма и по този начин общо подобрение на здравето. „Всъщност има само няколко по-малки проучвания (върху хора) за периодично гладуване, но те дават удивително положителни резултати за метаболитното здраве“, казва г-жа Рут Шюбел от Германския център за изследване на рака (DKFZ) в съобщение за пресата [1].
Прегледна статия от 2015 г. стигна до същото заключение. Хорн и колегите [7] са убедени, че гладуването има положителен ефект върху здравето и може да намали риска от развитие на захарен диабет тип 2 и коронарна артериална болест. В същото време авторите призовават за по-големи проучвания, за да може гладуването да бъде препоръчано като мярка за насърчаване на здравето.
Периодичното гладуване изглежда безопасен начин за отслабване без забележителни негативни странични ефекти [8]. В допълнение към загуба на тегло, повечето проучвания показват подобрено цялостно здраве, измерено чрез параметри като нива на инсулин и инсулиново действие [9, 10], както и нива на холестерол [11]. Неотдавнашните проучвания обаче стигнаха до заключението, че краткосрочното гладуване (напр. Диета 5: 2) няма решаващо предимство пред конвенционалните диети (непрекъснато намаляване на консумацията на енергия с приблизително 20%) [12-14]. Най-важният начин за борба със затлъстяването е просто да отслабнете и да го задържите; въпросът за интервалите е от второстепенно значение. Само по отношение на поддържането на мускулите, които често се топят несъразмерно бързо в класическите програми за отслабване, краткосрочното гладуване изглежда превъзхождащо [9, 15].
На някои може да им е по-лесно да се хранят дисциплинирано два дни в седмицата, отколкото да броят калории всеки ден. Всеки човек с наднормено тегло трябва да изпробва коя диета му е най-подходяща. Но дори и с периодично гладуване, се прилага следното: за да се поддържа теглото след отслабване, е необходима промяна в диетата, която, ако е възможно, трябва да премине към трайно базирана и здравословна диета [1]. И тази промяна не се постига с повечето форми на периодично гладуване, тъй като тези диетични концепции не съдържат или са много малко насоки за разумен избор на храна [8].
Заключение
Като цяло резултатите оставят много въпроси без отговор и оставят достатъчно място за тълкуване. Положителните ефекти на краткосрочното въздържане от храна - било то в продължение на часове или дни - върху здравето и загубата на тегло са неоспорими. Необходими са обаче много повече данни от по-големи проучвания, за да се оценят точните ефекти на гладуването [2]. Броят на съществуващите изследвания все още е твърде малък. Проучванията са проведени с малък брой участници в проучването и нехомогенни групи тествани лица (хора с нормално тегло, с наднормено тегло и др.) Разликите във видовете периодично гладуване правят още по-трудно сравняването на изследванията. Видовете гладуване (около 16: 8 и 5: 2) все още не са сравнявани помежду си. По същия начин дългосрочните ефекти или влияния върху параметри като настроение, физическа и умствена работоспособност при хората все още не могат да бъдат оценени [8]. Следователно теорията на гладуването остава научно противоречива тема и играта остава вълнуваща.
Следете и научете повече за гладуването по време на химиотерапията следващата седмица.