15-те най-нездравословни нездравословни храни в Америка
„Нежелана храна“ се отнася до преработени храни, които имат малка хранителна стойност. Всъщност някои може да съдържат направо вредни съставки.
За съжаление тези храни обикновено са вкусни, евтини и широко достъпни.
Изследванията обаче показват, че честата консумация на нездравословна храна може да доведе до пристрастяване към храна, преяждане и затлъстяване (1, 2).
Ето 15 от най-нездравословните нездравословни храни в Америка.
1. Поп тарти
Kellogg Pop Tarts съществуват от 1960 г. Тези сладкиши са със сладък пълнеж и често са остъклени с външен слой глазура.
Поп тартатите могат да бъдат изкусителен избор за закуска, когато нямате време. Можете да ги съхранявате при стайна температура и бързо да ги приготвите в тостер.
Но въпреки удобството си, Pop Tarts съдържат силно обработени съставки, включително соево масло и рафинирано брашно.
Освен това те са заредени с три вида захар: рафинирана бяла захар, царевичен сироп и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.
Всички те се състоят от големи количества фруктоза, проста захар, която е свързана с повишен риск от няколко заболявания, включително диабет и сърдечни заболявания (3).
Хранителната информация на етикета на Pop Tarts се отнася до количеството, съдържащо се в сладкиши. Всяка опаковка обаче съдържа две сладкиши, което я прави по-реалистична порция.
Две замразени ягодови торти съдържат 400 калории, 76 грама въглехидрати, по-малко от 2 грама фибри и само 4 грама протеин (4).
Тази храна с високо съдържание на захар и ниско съдържание на протеини е лош избор да започнете деня си.
: Поп тартатите са с високо съдържание на захар и съдържат рафинирано брашно и нездравословни масла. Те осигуряват много малко протеини или фибри.
2. Къдравите пържени картофи на Арби
Пържените картофи са едни от най-популярните продукти за бързо хранене.
Въпреки популярността си, тези пържени картофи са много нездравословни.
Изследванията свързват пържените храни с възпалението, сърдечните заболявания и влошената артериална функция, наред с други здравословни проблеми (5, 6, 7, 8).
Освен това пържените картофи са изключително калорични и бързо смилаеми въглехидрати.
Къдравите пържени картофи на Арби са идеален пример. Голяма поръчка има 650 калории, 35 грама мазнини и 77 грама въглехидрати, от които само 7 са фибри (9).
: Arby's Curly Fries са дълбоко пържени гарнитури, които съдържат 650 калории, 77 грама въглехидрати и 35 грама мазнини.
3. Пилешки оферти за пилета
Popeyes е верига за бързо хранене, специализирана в пържени пилета. Едно от новите му предложения за меню е артикул, наречен Ръчно изработени търгове.
Порция от три парчета леки ръчно изработени пилешки оферти има 340 калории и 26 грама въглехидрати (10).
Докато броят на калориите в порция от дадено предложение изглежда скромно в сравнение с други ястия за бързо хранене, броят може драстично да се увеличи след добавяне на сос, гарнитура и сода.
Освен че са друга пържена храна, тези предложения съдържат частично хидрогенирани масла, по-известни като транс-мазнини.
Изкуствените или индустриалните транс-мазнини се създават чрез добавяне на водород към растителните масла, за да ги направят по-стабилни.
Трансмазнините са замесени в възпаление, сърдечни заболявания и затлъстяване, включително повишено съхранение на коремни мазнини (11, 12, 13, 14).
Трансмазнините са забранени в Европа и са премахнати от повечето американски ресторанти и заведения за бързо хранене в очакване на забрана, която ще бъде приложена от 2018 г.
Днес обаче ръчно направените материали все още съдържат един грам транс мазнини на порция.
: Ръчно изработените оферти на Popeyes се бият и се запържват в тиган. Те също така съдържат транс-мазнини, които са възпалителни и могат да увеличат риска от сърдечни заболявания и затлъстяване.
4. Cinnabon Caramel Caramel Pecanbon
Cinnabon е известен със съблазнителния аромат и лъскавата сладост на своите характерни канелени ролки.
Класическите ролки Cinnabon Cinnamon са големи и плътни, с високо съдържание на мазнини и въглехидрати и съдържат по 880 калории (15).
Но това дори не е най-нездравословната храна в менюто. Тази чест е запазена за Pecan Caramel.
Карамелът от пекан има 1080 калории, 51 грама мазнини и 146 грама въглехидрати, от които само 3 са фибри (15).
Освен това 75 от тези 146 грама въглехидрати идват от добавени захари. Това е повече от два пъти количеството добавени захари, което Американската сърдечна асоциация препоръчва като горна граница за целия ден (16).
В зависимост от вашите лични хранителни нужди, карамелените орехи могат много добре да ви осигурят повече от половината от дневните ви калории и въглехидрати, като същевременно са с ниско съдържание на витамини, минерали и други ценни хранителни вещества.
: Cinnabon Caramel Pecanbon съдържа над 1000 калории и е зареден с добавени мазнини, въглехидрати и захари.
5. Starbucks White Chocolate Mocha Chocolate Frappuccino
Кафето е безкалорична напитка, която осигурява много впечатляващи ползи за здравето.
Сладките напитки от кафе обаче трябва да се считат за течна форма на нездравословна храна.
Това важи за горещите кафеени напитки като мокас и лате, както и за замразените смеси от кафе. „Голяма“ (средна) порция от тези напитки обикновено съдържа 250 или повече калории.
Най-лошият избор на напитки на Starbucks е White Chocolate Mocha Frappuccino Frappuccino с разбита сметана. Големи опаковки 520 калории и 65 грама въглехидрати, от които 64 идват от захар (17).
Освен това изследванията показват, че консумацията на течни калории не предизвиква същите сигнали за пълнота като консумацията на твърда храна. Следователно, когато пиете нещо сладко, едва ли ще компенсирате, като по-късно ядете по-малко от други храни (18, 19).
: Фрапучино от бял шоколад Starbucks съдържа над 500 калории и 64 грама захар. Изследванията показват, че калориите от течна захар не успяват да предизвикат сигнали за ситост, които помагат за регулиране на приема на храна.
6. Outback Steakhouse Цъфтящ лук
Докато повечето нездравословни храни могат да бъдат намерени в пътеката за закуски в хранителния магазин или веригите за бързо хранене, има и предмети за хранене на място, които отговарят на критериите за нездравословна храна.
Вземете например Bloomin 'Onion в Outback Steakhouse.
Въпреки че се смята за предястие, всъщност е едно от най-калоричните ястия в цялото меню.