15-те най-богати храни с протеини; ines V; g; приказки

От Селин, 13 май 2020 г.

Все повече хора стават вегетарианци или намаляват консумацията на месо.

Този избор автоматично предполага ограничаване на приема на животински протеини.

За да компенсираме тази липса, трябва логично да намерим в природата нов източник на протеин, този път зеленчуков.

най-богати

Чудите се къде да намерите нови източници на растителен протеин ?

Открийте 15-те съставки, най-богати на растителен протеин, които всички вегетарианци трябва да знаят:

1. Спирулина

65 g протеин на 100 g

Това вълшебно водорасло е отличен източник на растителен протеин. Той е два пъти по-концентриран в растителни протеини от соята: за 100 грама спирулина получаваме 65 g протеин. Тези изключителни качества на протеините и аминокиселините го правят често заместител на месото в развиващите се страни.

2. соя

36 g протеин на 100 g

Соята обаче остава много интересен източник на растителен протеин. В 100 g соя има 36 g протеин. При еднакъв обем съдържа повече желязо и протеини, отколкото говеждото, което го прави чудесна алтернатива. Той също така е богат на незаменими мастни киселини, актив за предотвратяване на холестерола.

3. Конопени семена

26 g протеин на 100 g

По-малко известни от соята или дори спирулината, конопените семена имат много хранителни предимства: те са богати на омега-3, витамини А, D и Е и са много добър източник на растителен протеин. 26 g протеин на 100 g конопени семена, това все още е повече от почетен резултат !

4. Тиквени семки

25 g протеин на 100 g

Още не ги познавате? Скоро няма да можете без него! Пълни с растителни протеини (25 g на 100 g), семената от тиква могат да се консумират на скара или обикновени, като аперитив, в салати, пайове или супи. Те ви позволяват да се напълните с минерали (желязо, цинк, мед, калий калций) и витамини А, В1 и В2.

5. Фъстъчено масло

25 g протеин на 100 g

Тъй като е много мазно и следователно калорично, фъстъченото масло не получава добра преса. Не всичко обаче е грешно, тъй като осигурява 25g протеин на 100g! Цинкът, фосфорът, витамините В3 и разбира се растителните протеини също го съставят.

6. Азуки боб

25 g протеин на 100 g

Както подсказва името, бобът Azuki е японски. Дискретен във Франция, той заслужава да бъде по-известен по отношение на интересното си ниво на протеин: 25 g на 100 g. Може да се консумира на пюре или да се сервира с леща или нахут.