15 уникални празнични храни от цял свят
Ето 15 уникални празнични храни, обичани по целия свят.
1. Noà «che de Noë l (Франция)
Също известен като Yule log, Yule log е сладък десерт, сервиран във Франция по време на Коледния сезон.
Въпреки че има много вариации, един от най-често срещаните видове е дебел крем, яйца, захар и екстракт от ванилия. Обикновено се украсява с пудра захар и плодове.
Yule Log отбелязва традицията за рязане и изгаряне на специално подбран Yule log, известен като Yule Log. Тази езическа традиция е въведена в християнския празник преди векове.
Повечето се наслаждават на този десерт между Бъдни вечер (24 декември) и Нова година (1 януари).
2. Шуба (Русия)
Докато повечето държави празнуват Коледа на 25 декември, Русия е една от малкото страни, които празнуват този празник на 7 януари според юлианския православен календар.
Разговорно известен като „херинга под шуба“, шуба е популярно ястие, сервирано по време на празничния сезон в Русия. Основните му съставки са маринована херинга, майонеза и настъргани зеленчуци като моркови, цвекло, картофи и лук.
Ястието получава името си от най-горния му слой, който обикновено се прави от или с винегрет от цвекло, който прилича на топло зимно палто.
Въпреки че може да изглежда като нестандартно ястие, то е чудесен източник на протеини, калий, антиоксиданти и витамини А и В (,).
3. Йебег уот (Етиопия)
Подобно на националното ястие на Етиопия, doro wat (пилешка яхния), yebeg wot е популярна яхния, сервирана по време на празничния сезон.
Няколко седмици преди празниците фермерите хранят агнетата с високо калорична диета. Това води до мазно и крехко месо, което се добавя към яхния, състояща се от лук, домати, кибе (етиопско масло), смес от берберски подправки и различни подправки.
Мнозина сервират йебег уот с инжера, популярен хлебен хляб.
Това ястие е богат източник на протеини, въглехидрати и антиоксиданти.
4. Пикантен горещ шоколад (Перу)
Ако мислите, че знаете как да направите най-добрия горещ шоколад, може да опитате перуански пикантен горещ шоколад.
Този кремообразен горещ шоколад с ритник се прави с шоколад, кондензирано или изпарено мляко и комбинация от подправки, като лют чили на прах, карамфил и индийско орехче.
Всъщност тази напитка е толкова популярна, че има свое събитие, известно като Chocolatadas, където хората се събират и сервират пикантен горещ шоколад с популярна торта, наречена panetón.
5. Пай с кайма (Англия)
Известна още като кайма или коледен пай, каймата е много популярен и исторически празничен десерт.
Въпреки името, повечето съвременни пайове с кайма са безмесни. Традиционно пайовете със смляно месо се правят с настъргано говеждо или овнешко месо, лой и подправки.
Въпреки това, повечето сортове днес се състоят просто от тесто за сладкиши, ябълки и стафиди, дестилирани спиртни напитки, зеленчукови мазнини и смес от подправки, съдържаща карамфил и канела.
Интересното е, че пайовете бяха продълговати, за да представляват ясла, въпреки че повечето от нарязаните пайове, сервирани днес, са кръгли.
6. Bibingka (Филипини)
По време на празничния сезон bibingka е често срещана стока за закуска във Филипините.
Bibingka се прави от оризово брашно или лепкав ориз, захар и вода, увити и приготвени в бананови листа. Понякога се добавят яйца, сирене и кокосови люспи като гарнитура.
Това ястие обикновено се сервира за закуска или след Simbáng Gabi - деветдневна поредица от филипински католически меси, водещи до Коледа.
Всъщност е обичайно да има изградени станции за хранене извън църквата, за да могат поклонниците да купуват бибинка и други популярни сладкиши, като например оризови сладки, наречени путо бумбонг. Мнозина се наслаждават на тези лакомства с гореща чаша чай или.